Aile Eğlencesi İçin Biraz Kurabiye Hazırlayın

Bu günlerde ebeveynlerin çocuklarıyla yemek pişirmesinin pek çok nedeni var. Lezzetli sonuç elbette listede. Ama daha da önemlisi, çocuklarla yemek pişirmek onlarla zaman geçirmenin ve eğlenirken aynı zamanda onlara bir şeyler öğretmenin harika bir yoludur.

Çocuklarınızın herhangi biriyle veya tümüyle kurabiye pişirmek doğal olarak eğlenceli bir aktivitedir. Kurabiyeler taşınabilir, tatlı ve yapımı eğlencelidir. Zaman dar ise aşamalı olarak yapılabilir – akşam hamurları hazırlayın ve ertesi sabah pişirin. Daha büyük çocuklar tarifi okuyabilir ve yetişkinleri hangi adımların atılacağı konusunda yönlendirebilir. Küçük çocuklar hamuru top haline getirebilir ve fıstık ezmeli kurabiye yapmaya benzer şekilde çatalla düzleştirebilirler. Herkese yetecek kadar eğlence var.

Kurabiyelerinizi daha da iyi yapan şey, hamura mısır nişastası eklemektir. Aslında, 20. yüzyılın başlarından kalma birçok unlu mamul tarifinde unla birlikte mısır nişastası kullanılmıştır. Fırıncılar, mısır nişastasının bisküviler, kekler, kekler, kekler, turta kabukları ve en önemlisi kurabiyelerin tek başına un kullanan tariflere kıyasla daha ince bir doku ve daha yumuşak bir kırıntı verdiğini çok erken keşfettiler. Argo ve Kingsford’s Corn Starch’daki uzmanlar tarafından üretilen tarif kitapları bunu doğruluyor. Aslında 1892 yılında kurulan Argo, çok ilk yıllarından beri müşterilerine kurabiye tarifleri sunuyor.

İşte basit, lezzetli ve aile eğlencesi için yapılması gereken bir Limonlu Kurabiye Kurabiye tarifi.

Limonlu Kurabiye Kurabiye

11/3 bardak Argo veya Kingsford’s Corn Starch

2 su bardağı tereyağı veya margarin

2/3 su bardağı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu

1/2 çay kaşığı vanilya

2 fincan çok amaçlı un

Altı düzine yapar

Fırını 350F’ye önceden ısıtın. Geniş bir kapta yumuşayana kadar tereyağını çırpın. Pudra şekeri ekleyin, iyice birleşene kadar çırpın. Limon kabuğu ve vanilyayı ekleyin; iyi döv. Orta boy bir kapta un ve mısır nişastasını karıştırın; karışıma ekleyin ve iyice çırpın.

Hamuru 1 inçlik toplar halinde yuvarlayın (çocuklar buna bayılacak). Yağsız kurabiye sayfalarına yerleştirin. İnce bir tasarım yapmak için her bir bilyenin üzerine çatal dişlerine basın. Yaklaşık 15 dakika veya dipleri hafifçe kızarana kadar pişirin. Tel raflarda soğutun.