Yeşil Çay: Japonların İyi Sağlık Sırrı

Kanser, dünyanın dört bir yanındaki ülkelerde bir numaralı katil olmaya devam ediyor. Bu nedenle, tıp araştırmacılarının kansere saldırmanın yollarını bulmak için yeni yollar keşfetmesi pek de şaşırtıcı değil.

Alternatif kanser tedavilerine yönelik araştırma, genellikle diyetin veya diğer geleneklerin bu korkunç hastalığı tedavi etmenin sırrını çözmeye yardımcı olup olmayacağını belirlemek için belirli ulusların kültürlerini inceleyerek başlar. Yeşil çay yüzyıllardır Japon diyetinin temelini oluşturduğundan, çayların iyileştirici faydalarına yeni bir ilgi gösterilmesi şaşırtıcı değildir.

Son yıllarda, doktorlar ve bilimsel araştırmacılar, kanseri uzak tutmak için yeşil çay içme fikrine dikkat çekiyorlar. İçeceğin, onu olası bir kanser önleyici yapan bazı doğal özelliklere sahip olduğu düşünülmektedir.

Yeşil Çayı Derinlemesine İncelemek

Japonya’nın Saitama kentindeki Saitama Kanser Merkezi Araştırma Enstitüsü’nden araştırmacılar Kazue Imai, Kenji Suga ve Kei Nakachi, bu konuya daha derinlemesine bakmak için Japonlar arasında yeşil çay içmenin etkilerini incelemeye karar verdiler. Araştırma ekibi, Önleyici Tıp dergisindeki Japon Nüfusu Arasında Yeşil Çay İçmenin Kanseri Önleyici Etkileri başlıklı bir makalede, yeşil çayın terapötik faydalarını uzun uzun araştırdı.

Araştırmacılar araştırmaya başladığında, yeşil çayın ana bileşeni olan epigallocatechin gallate veya EGCG’nin anti-kanserojen olduğunu gösteren bir dizi çalışma vardı. Bununla birlikte, EGCG’nin insanlarda kanseri önleyebileceğini gösteren çok az kanıt vardı. Bazı insan çalışmaları yapılırken, sonuçlar kesin olmaktan uzaktı.

Japon araştırma ekibi, Doğu’daki çay tüketiminin popülaritesi göz önüne alındığında, bir Asya ülkesinde derinlemesine bir araştırma yapmanın kesinlikle kritik olduğuna inanıyordu. Nihayetinde Japon bilim adamları, yeşil çay içen Japon deneklerin kansere yakalanma olasılığının daha düşük olduğunu buldular. Bu, özellikle her gün on fincandan fazla yeşil çay tüketen kadınlar için geçerliydi.

Doğal Bir Kanseri Önleme Aracı

Çok miktarda yeşil çay tüketen kadın ve erkeklerde kanser oranı düşüktü. Ek olarak, 384 kanser hastası üzerinde yapılan bir araştırma, artan yeşil çay tüketiminin kanser başlangıcındaki bir gecikme ile bağlantılı olduğunu gösterdi. Yine, bu fenomen her gün on fincandan fazla yeşil çay tüketen kadınlar arasında en yaygın olanıydı. Kanserin başlangıcındaki ortalama gecikme, dahil olan denekler için dört yıl dört yıllık gelişmiş yaşam kalitesi olmuştur.

Batılı bir zihne, günde on fincan yeşil çay içmek akıllara durgunluk verebilir, özellikle de her gün sekiz bardak su tüketmekte güçlük çekiyorsa. Deneklerin ortalama olarak muhtemelen fincan başına 150 ml yeşil çay tükettikleri unutulmamalıdır. Bu, herhangi bir standarda göre yaklaşık 300 ila 400 miligram EGCGa sağlıklı miktarına denk gelir.

Düşündüğünden Daha Güçlü

Yeşil çayın kanserle mücadelede araştırmacıların bir zamanlar düşündüğünden çok daha güçlü olduğu ortaya çıktı. Örneğin, bilim adamları yakın zamanda yeşil çayların benzersiz kimyasal yapısının tütün kullanımıyla bağlantılı kansere neden olan önemli moleküllerden biriyle savaşmasını sağladığını keşfettiler. Çığır açan kanıtlar, American Chemical Society tarafından yayınlanan bir dergide yayınlandı.

Araştırmada araştırmacılar, yeşil çayın iki bileşeni olan EGCG ve epigallocatechin’in EGC olarak da bilinen etkilerini inceledi. Bu maddeler, kırmızı şarap, üzüm, brokoli ve lahanadaki kanseri önleyici maddelerin kıvamına yakındır. Araştırma ekibi, EGCG ve EGC’nin genellikle vücuda zararlı olabilecek genleri çalıştıran ve kanser gelişimine yol açan bir molekülü engelleyebileceğini keşfetti.

Bununla birlikte, yeşil çay içmenin etkinliği, içeceğin insan vücudu tarafından nasıl kullanıldığına bağlı olduğundan, bilim laboratuvarındaki sonuçların bir insanın evinde tekrarlanıp çoğaltılamayacağı belirsiz. Ek olarak, yeşil çay çeşitleri arasında farklılıklar var gibi görünmektedir, bu nedenle içeceklerin potansiyel olarak zararlı moleküler süreçleri engellemedeki etkinliğini kanıtlamak için ek çalışma yapılması gerekmektedir.

Daha Fazla Araştırma İhtiyacı

Imai, Suga ve Nakachi tarafından yürütülen çalışmada sunulan kanıtlara dayanarak, araştırmalarının yeşil çay tüketmenin kanseri önlemeye yol açabileceğini gösterdiğine dair çok az şüphe olabilir. Bununla birlikte, vücudun hangi organlarının yeşil çaydan en iyi şekilde yararlanabileceğini belirlemek için kesinlikle ek araştırmalara ihtiyaç vardır.

Yani yeşil çay içmek mide kanseriyle savaşacak mı? Meme kanseri? Kolon kanseri? Bu noktada, bu soruların cevapları belirsizliğini koruyor. Yine de, laboratuvar testlerinin, yeşil çayların EGCG’nin kanseri önlemek için organları sıfırlayabildiğini gösterdiğine dikkat edilmelidir.

Yeşil çay kullanarak kanserin önlenmesine yönelik ilk araştırma inanılmaz derecede cesaret vericidir. Öncelikle, yeşil çay birçok insanın diyetinin sıradan bir parçasıdır, bu nedenle içeceği içmek mutlaka yaşam tarzında radikal bir değişiklik anlamına gelmez. İnsanlar zaten yeşil çayı tüketmeye alışmışsa, kanser oluşumunu önlemek anlamına geliyorsa, daha fazla tüketmeyi umursamayacakları mantıklıdır.

Neredeyse Sorunsuz Bir Çözüm

Kanseri önlemeye yönelik bazı yaklaşımlar başlangıçta çekici görünebilir, ancak ilgili yan etkiler nedeniyle kesinlikle daha az olabilir. Bununla birlikte, yeşil çay tüketimiyle bağlantılı hiçbir toksik etki yoktur, bu da kanserle mücadele eden bu ilacın özellikle umut verici olduğu anlamına gelir.

Ek olarak, yeşil çay güçlü bir kanser önleme aracı gibi görünmektedir. İçeceklerin terapötik etkileri sınırlı olsaydı, onu bir kanser önleyici olarak kullanmaya çok fazla ilgi olmazdı. Bununla birlikte, Japon araştırmasında yeşil çay tüketimi ile kanserin önlenmesi arasındaki güçlü bağlantı, insanların diyetlerine yeşil çay eklemeyi düşünmeleri için iyi bir neden olduğu anlamına geliyor.

Doğunun Ötesinde Etkiler

Bazıları yeşil çay içmenin yalnızca Asyalı popülasyonlarda kanseri önlediği sonucuna varabilir, ancak alandaki araştırmacılar bunun bir hata olacağına inanıyor. Batılılar da yeşil çayı günlük diyetlerinin önemli bir parçası haline getirselerdi, önleyici etkileri de görmeleri tamamen mümkündür.

Batı’da şu anda yeşil çay stoklayan pek çok süpermarket ve marketle birlikte, Batılıların içeceklerin tıbbi faydalarını da deneyimlemesi an meselesi olabilir.