Siyah Çay Kafein: Daha Az Yan Etkili Kahvenin Faydaları

Çay içmekten aldığımız beni çayın içindeki kafeinin bir sonucu. Siyah çay kafeini ilk kez 1827 yılında keşfedildiğinde, yeni bir madde olduğu düşünüldü ve tein olarak adlandırıldı. Kahve ile aynı etkilere sahip olduğu bulundu ve aslında, sonunda kahvede bulunan kafein ile aynı olduğu ortaya çıktı, bu nedenle tein terimi kullanımdan kaldırıldı.

Siyah çay kafeini, insan vücudu üzerinde kahve içerek elde edilen kafeinle aynı etkilere sahiptir. Tepki süresini hızlandıracak, uyanıklığı artıracak ve genel konsantrasyonu iyileştirecektir.

Uyanıklık ve reaksiyon süresindeki artışın, vücutta dolaşımda bulunan oksijen miktarını artıran, vücudun kalp ve solunum sistemlerinin uyarılmasının doğrudan bir sonucu olduğu düşünülmektedir. Buna ek olarak, siyah çay kafeini böbrekleri ve sindirim sıvılarını uyarır ve hatta metabolizmayı hızlandırabilir ve toksinleri ortadan kaldırabilir.

Bazı çalışmalar, kafeinin beynin performansını artırması ve kalp hastalıkları ile diğer hastalıkları azaltmada faydalı olduğu sonucuna varıyor. Bu sonuçları doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır. Çoğu diyetisyen, nefes darlığı, uykusuzluk ve kalp çarpıntısı gibi istenmeyen yan etkiler olduğu için büyük miktarlarda kafein tüketmemesi konusunda uyarmaya devam ediyor.

Bununla birlikte, kahvede bulunan kafein yerine siyah çay kafeini tüketmenin bir avantajı vardır. Bunun nedeni, genel olarak bir fincan siyah çayda kahvenin aksine daha az kafein olmasıdır. Tipik bir fincan kahvede yaklaşık 16 mg kafein bulunurken, bir fincan siyah çay sadece 6-8 mg içerebilir. Böylece birkaç fincan siyah çay kafeini içebilir ve bir fincan sert kahveden elde edebileceğiniz güçlü etkilere sahip olmayabilirsiniz.

Aslında var olan siyah çay kafein miktarını etkileyen birçok ilginç faktör var. Çay yapraklarının çeşitliliği ve çay bitkisinin nerede bulunduğu önemli bir rol oynar.

Çay bitkisinin alt yarısına doğru olan yapraklar daha yaşlıdır ve bitkinin üst kısmına doğru genç yapraklardan daha fazla fitokimyasal ve diğer bitki maddelerine sahiptir. Buna ek olarak, çay bitkisinin önlük olduğu, nasıl kesildiği ve demlenme veya demlenme süresinin tümü, her fincanda bulunan siyah çay kafein miktarı üzerinde etkili olacaktır.

Diğer çay çeşitleriyle karşılaştırıldığında, siyah çay en yüksek kafein içeriğine sahiptir ve büyük olasılıkla işlenme şekline bağlıdır, çünkü tam oksidasyona uğrayarak benzersiz bir güçlü tat verir.