Şarap Mahzeni Soğutma Üniteleri

Bir şarap mahzeni inşa etmek, şaraplarınızı saklamak için ideal ortamı yaratabilir. Sıcaklık, şarap depolamada her zaman önemli bir husustur ve ideal şarap saklama sıcaklığı, 55F ile 58F (13C15C) arasındadır, ancak 4065F (518C) arasındaki herhangi bir sıcaklık, çok fazla dalgalanma göstermediği sürece yeterli olacaktır. İdeal olarak nem% 70 civarında olmalıdır. Pasif şarap mahzeninizde bu sıcaklıklara ulaşamıyorsanız, bir şarap mahzeni soğutma ünitesine ihtiyacınız olabilir.

Standart bir ev tipi buzdolabı, çeşitli nedenlerle zayıf bir şarap soğutma çözümüdür. Şarapları depolamak için değil, gıda ürünlerinin saklanması ve bakımı için özel olarak tasarlanmıştır. Et ve sebzeler için iyi sonuç veren bir atmosfer, pahalı şarabınız için çok soğuk ve kurudur. Evde soğutma için tercih edilen sıcaklık 35F ve 38F (1.7 ila 3.3C) arasındadır.

Ev veya hatta ticari soğutma ekipmanı, bozulmasını önlemek için yiyecekleri hızlı bir şekilde soğutmak için yapılmıştır. Bu, istenen sıcaklığa ulaşılana kadar soğuk hava püskürtülerek elde edilir. Ardından, ayarlanan sıcaklığa ulaşıldığında buzdolabı kapandığı bir döngü başlar. Sıcaklık önceden belirlenmiş bir noktaya yükseldiğinde, soğuk hava tekrar püskürtülür. Bu sürekli dalgalanan sıcaklık döngüsü şaraplarınız için iyi değildir.

Standart soğutma ekipmanı sadece soğutmak için değil, aynı zamanda nemi gidermek için de tasarlanmıştır. Şarap ne ısı ne de nem yayar, bu yüzden şarap için çok kuru bir ortam elde edersiniz. Bu, şarap mantarlarının küçülmesine neden olacak ve bu da havanın içeri girmesine izin verecektir. Hava, şarabınızla temas ettiğinde, geri dönüşü olmayan oksidasyon süreci başlar ve şarabınız mahvolur!

Titreşim, bir ev buzdolabında da bir sorun olabilir. Şarap gelişmesi için sakin ve titreşimsiz bir ortam gerektirir, böylece herhangi bir titreşim sonunda kaliteli bir şarabı yok eder.

Benzer şekilde, ev tipi iklimlendirme, mantarların kurumasına neden olabilecek havadaki nemi ortadan kaldırdığı için şaraplarınızın yıllandırılması için kötü bir ortam sağlar. Ek olarak, eğer klima gün içinde yalnızca belirli zamanlarda açılırsa, şarap büyük sıcaklık dalgalanmalarına maruz kalır ve bu da kaçınılmaz olarak şarabınızda onarılamaz hasara neden olur.

Bir mahzeni düzgün bir şekilde soğutmak ve nemlendirmek için, bir şarap mahzenini soğutmak için özel olarak tasarlanmış bir soğutma sistemine ihtiyacınız olacaktır.

Şarap mahzeni soğutma üniteleri, şarapların başarılı bir şekilde yaşlandırılması için optimum aralıkta herhangi bir sıcaklıkta ayarlanabilir ve havayı yavaşça ve nazikçe soğutur. Mahzeni kurutmak yerine nemi korumak üzere tasarlanmışlardır, ancak bazen aşırı kuru iklimlerde ek nemlendirme gerekebilir. Bu tip şarap mahzeni soğutma ünitesi, maksimum soğutma sağlamak için genellikle odanın yaklaşık 18 inç yukarısına kurulur. Ünite ayrıca, ünite tarafından üretilen ısıyı dağıtmak için engellenmemiş bir hava akışı ve yeterli havalandırma gerektirir.

Bir şarap mahzenine bölünmüş hava sistemi kurmak da mümkündür, ancak bu üniteler binlerce dolara yaklaşan fiyatlar nedeniyle çok pahalı olabilir.

Şarap mahzeninin dışına bölünmüş hava sistemi kurulur ve besleme ve dönüş havası şarap mahzenine ve mahzeninden alınır. Bu şarap mahzeni soğutma sistemi, merkezi bir klima sistemi gibi çalışır ve benzer şekilde sessizdir. Bu sistem genellikle elektronik kontroller ve bir dijital ekran içerir. Nemlendiriciler, nem alıcılar ve alarm üniteleri dahil olmak üzere split sistem soğutmasında birçok seçenek mevcuttur. Seçeneklerin eklenmesiyle, bölünmüş hava sistemi, büyük bir maliyetle de olsa, şarap mahzeni soğutmanızın tam kontrolünü sağlayacaktır.

Şarap mahzeninizin bir soğutma ünitesi gerektirdiğini fark ederseniz, etrafta alışveriş yapmak ve markaları karşılaştırmak faydalı olacaktır. Çok az pazarlık var, ancak biraz araştırma yaparak paradan tasarruf edebilirsiniz.