Organik gıda ve süt, BSE gibi sağlık sorunlarının sayısı ve tehlikeli çiftçiler ve üreticiler tarafından antibiyotik ve böcek ilaçlarının kötüye kullanılması nedeniyle 1999 ve 2000 yıllarında yoğun bir şekilde tanıtıldı.
Hükümet, üreticiler, tedarikçiler ve perakendeciler daha sonra organik olmaya doğru kaymaya başladı ve bu faaliyetin sonucu, organik üretime geçen çiftçi sayısında bir artış oldu. Organik süt arzı, pazar talebine ve ineklerin otladığı meralarda yapay pestisit (böcek ilacı, mantar ilacı veya herbisit) kullanmayan organik tarım yöntemlerine geçiş için mali desteğe yanıt olarak hızla artmıştır. Organik inekler GDO’lu sığır yemi ile beslenmez. Bu, organik sütte GM veya çözücü kalıntılarının bulunma olasılığının olmadığı anlamına gelir. Birleşik Krallık ve ABD’de vücudumuzun yiyeceklerimizden emilen en az 300 potansiyel zararlı kimyasal içerdiği tahmin edilmektedir. Organik olarak yetiştirilmiş yiyecekler yemek ve organik süt içmek, insanlar için bu kimyasallardan kaçınmanın kolay bir yoludur.
Popüler basın, organik sütün geleneksel sütten daha sağlıklı olduğunu iddia eden araştırmalar üzerine inekleri çıldırtıyor. Bunu biraz daha derinlemesine inceleyelim.
Organik süt, organik olmayan sütün tüm besinsel iyiliğine sahiptir, ancak ineklerin daha doğal beslenmeleri nedeniyle, daha yüksek A vitamini, E vitamini ve antioksidan seviyeleri gibi bazı ek sağlık yararları da vardır.
Organik süt endüstrisinin reklamını yaptığı ana konu, yağlı balıklarda (somon, ringa balığı ve morina balığı gibi), ceviz ve balık yağında bol miktarda bulunan omega-3 yağ asitlerinin yüksek içeriğidir. Omega-3’lerin kanser ve kalp hastalıklarına karşı koruma sağladığı düşünülüyor. Birleşik Krallık’taki çoğu insan esnek ve esnek eklemleri, sağlıklı büyümeyi ve güçlü kemik ve dişleri korumak için de gerekli olan Omega 3 yağ asitlerinde eksik olduğu için bu yüksek içerik harika bir haber.
Ancak bu faydalar sadece boş beslenme üstünlüğü iddiaları mı? Birçok yorumcu, Omega 3 miktarının o kadar az olduğunu ve insanların bunun yerine ayda en az bir kez balık yemesi gerektiğini ve bu amaçla organik süt almanın saçma olduğunu iddia ediyor.
İngiliz Gıda Standartları Ajansı konuyu gözden geçireceğini, ancak organik sütün organik olmayan sütten daha besleyici olduğuna henüz ikna olmadığını söylüyor. Organik sütün besleyici faydaları hakkında kesin bilimsel araştırma yapılmaması, genel organik pazarda olumsuzluğa yol açabilir.
Benim düşüncelerim şu. Organik bir fiyat primi ödüyorsunuz, ancak ekstra Vitaminler, Omega 3, GDO’suz süt artı yeşil yaşam tarzınızı ve geleneksel bir tarım yöntemini destekliyor olabilirsiniz. Bunun üzerine ben fazladan ödemeye hazırım ve organik süt içmeye devam edeceğim.
GIPHY App Key not set. Please check settings