Mükemmel Şarap Kadehi Nasıl Dökülür

Mükemmel bir kadeh şarabı dökmek için birkaç adım atmanız gerekir:

Şarabın Sıcaklığı:

Bir şarabın servis edildiği sıcaklık, tadı üzerinde muazzam bir etki yaratır. Soğukken şarap servis etmek, daha genç veya daha ucuz şaraplar için iyi olan bazı kusurları maskeleyecektir. Bununla birlikte, daha yüksek bir şarap sıcaklığı, daha eski veya daha pahalı bir şarabı servis ederken uygun olan, şarabın özelliklerinin daha tam bir ifadesine izin verir.

Bir şişe şarap buzdolabında her on dakikada bir yaklaşık 2 ° C’de (4 F) soğuyacak ve çıkarılıp oda sıcaklığında bırakıldığında yaklaşık aynı hızda ısınacaktır. Açıkçası, odanın sıcaklığı, şarabın ısınma hızını etkileyecektir. Hızlı bir şekilde bir şişe şarabı soğutmanız gerekiyorsa, dondurucuda 35 dakika işinizi görecektir. Sadece şişeyi çıkarmayı unutma!

Şarabı Boşaltmak:

Süzme, servis yapmadan önce şarabı bir kaba dökmektir. Süzme işlemi tipik olarak, şaraba acılık ekleyebilen tortu içeren eski şaraplar veya Limanlar için gereklidir.
Şarap sürahileri eski kırmızı şarapların tadını iyileştirebilir.

Daha genç şaraplar da boşaltmanın sağladığı havalandırmadan yararlanır. Tabii ki, bir şarap sürahisi de sadece estetik nedenlerle kullanılabilir.

Tortu içeren bir şarabı boşaltmadan önce, herhangi bir tortunun dibe çökmesine izin verecek şekilde şişenin dik durmasına izin verin. Sonra, şişeyi açılı tutarak şarabı yavaşça sürahiye dökün, böylece sürahiye hiçbir tortu giremez. İstenmeyen partikülleri filtrelemeye yardımcı olmak için şarap tülbentten dökülebilir. Şarap dökümü herhangi bir misafirin gözünden uzakta yapılmalıdır.

Şarabı Dökmek:

Yine de şaraplar bardağın ortasına doğru dökülmeli, köpüklü şaraplar ise bir bira gibi yana doğru dökülmeli, böylece istenmeyen kabarcıklar çıkmaz.

Damlamaları kontrol etmek için şişeyi yukarı doğru eğerken hafifçe çevirebilirsiniz. Şarap dökerken, bardak üçte ikiden fazla doldurulmamalıdır. Bu, misafirlerin şarabı karıştırmasına ve buketi koklamasına izin verecektir. İstenirse bir bardak her zaman yeniden doldurulabilir. Tabii önce kadınlara ve yaşlı misafirlere, sonra erkeklere şarap ikram edin ve kendi kadehinizle bitirin.

Şarap Kadehi Çeşitleri:

Servis sıcaklığı kadar önemli olan, şarapların servis edildiği bardak türüdür. Bir şarap kadehinin şekli, şarabın tadını etkileyebilir ve bu nedenle, belirli kadehlerde farklı şarap türleri servis edilir. Üç ana şarap kadehi türü aşağıdaki gibidir:

Beyaz şarap kadehleri: lale şeklinde
Kırmızı şarap kadehleri: büyük bir kase ile yuvarlatılmış
Köpüklü şarap flütleri: uzun ve ince

Uygun bir çok amaçlı şarap kadehi yaklaşık on ons tutmalı ve tadımcının şarabın rengini ve gövdesini inceleyebilmesi için şeffaf olmalıdır. Ayrıca, buketin içinde tutması için tepesinde hafif bir eğri olmalıdır. Çok amaçlı bir şarap kadehi kırmızı şarap servis etmek için uygun olsa da, kırmızı şarap kadehinde beyaz bir şarap servis etmediğinizden emin olun.

Şarap hakkında daha fazla bilgi edinmek için http://www.wineinfonet.com adresini ziyaret edin.