Mükemmel Barbekü Nasıl Elde Edilir

Bir arkadaşımın evinde bir barbekü yemeğine davet edildiğimde hiç bu kadar sevinmiyorum, sadece tercih ettiğim yemek pişirme şekli olduğu için değil, aynı zamanda insanlarla bir çene sallama ve bir bardak pop içmek için harika bir fırsat olduğu için. belki yılda sadece bir veya iki kez görüyorum.

Harika bir grup gencin parçası olduğum için gerçekten şanslıyım, okul günlerimden bir grup ve üniversiteden bir grup ve herkes birlikte çok iyi anlaşıyor. Hepimiz ülkenin farklı bölgelerinde yaşıyoruz, bu yüzden teması sürdürmek zor ve yazın barbekü yapmak kesinlikle yardımcı oluyor. Tüm çocukları dışarıda tutar, bu da temizlemeden tasarruf sağlar!

Yirmi yılı aşkın süredir arkadaşlar, her yaz mangal partileri ama yine de kimse düzgün bir ızgara yapamıyor. Katıldığım için çok mutluyum ama gözlerimi açtığımda, tavuk kanatlarının alevler içinde kaldığını ve en kötüsü arkadaşlarımdan birinin onları yememi beklediğini görünce korkuyla birdenbire açıldı!

Muhtemelen, yukarı döner dönmez maşayı ondan çekip tüm yiyecek rafını 15 dakika boyunca ızgaradan uzağa alıp her şeyin yerleşmesine izin vermem şaşırtıcı değildir.

Alevler ortaya çıkıyor çünkü kömürler hazır değil, yağlar damlamaya başlıyor ve yukarı çıkıyor! Daha fazla alev, daha fazla yağ ve daha fazla yağ, daha fazla alev. Dışı siyah, içi çiğ yiyecekler. Orada mıydın İşte benim tavsiyelerim, böylece oraya bir daha asla gitmek zorunda kalmayacaksınız.

İster odun kömürü ister gazlı mangal ızgarası olsun, her şey sabır ve kömürlerin hazırlanmasına bağlıdır. Gazlı bir ızgarada alevler, lav tuğlalarını ve yemeği pişirmek için ısıyı yayan tuğlalarını ısıtır, böylece gaz için basit ipuçları: –

1. Kömürleri sıcaklığa getirmek için tam gaz verin ve zaman verin.

2. Kömürler sıcakken ve pişirmeye hazır olduğunuzda, sadece kömürlerdeki sıcaklığı korumak için gazı kısın ve onları yiyeceklerden iyice uzak tutun.

Sabırlı olun dememe rağmen, gaz mangal yapmak için hala harika bir şekilde hızlı ve kullanışlıdır, ancak asla anında olmamalıdır. Her neyse, neden acele edelim?

Mangal kömürü ızgaraları için ateşi hazırlamak için belirli bir püf noktası vardır: –

1. Hepsinin aynı hızda yanması için kömürü üst üste koyun
2. Kömürler beyaz olduklarında hazırdır (siyah değil)
3. Pişirmeden önce kömürleri dağıtın ve endişelenmeyin, yine de ısı yayarlar.
4. Yiyecek rafını maksimum yüksekliğinde tutarak başlayın ve yavaş yavaş aşağı indirin.
5. Bir su ısıtıcısında yemek pişiriyorsanız, alt taslağın açıklığını azaltmayı unutmayın.

Mükemmel barbeküyü elde etmek sadece sabır gerektirmekle kalmaz, aynı zamanda zaman alır ve bazı arkadaşlarımın 20 yıl sonra ustalaşamadığı çok açık! Bu yüzden lütfen pes etmeyin, doğru yaptığınızda gerçekten çabaya değer.

Antrenman sırasında son bir ipucu yemeğinizi bir barbekü sepetine koyun. Biraz alev alırsanız çok fazla güçlük çekmeden aynı anda büyük miktarlarda yiyeceği ızgaradan kaldırabilirsiniz.

Artık başarı için barbekü içen tariflerine sahipsiniz bu yaz barbekünüzün tadını çıkarın!