Uzun zaman önce Avustralya’nın Sidney kentindeki sanat sergilerine katılırdım. Hayır, ben bir sanatçı değilim, sadece şehrin “trend” bölgelerinde yaşayan bir insanım. Gelecek vaat eden yerel sanatçıların yeni resimlerine göz atarak bir Cumartesi öğleden sonra geçirmek için güzel bir yoldu. Çoğu zaman, konuklara çeşitli peynirlerden küçük porsiyonlar ve makul fiyatlı şaraplardan oluşan bir seçki sunarlar. Harika vakit geçirdim, ama yaptığım şeyin bana ayrıca bir sağlık takviyesi bonusu verdiğini bilmiyordum! Gördüğünüz gibi, şarap ve peynir, kan basıncınızı düşürmek için Batman ve Robin’in dinamik ikilisidir.
En son ne zaman şarap ve peynir partisi yaptınız? Birinden zevk almak için sanatçı olmanıza gerek yok; misafirleri eğlendirmenin harika bir yolu ve bir araya gelmek için iyi bir bahane. Ayrıca yüksek tansiyonu önlemek için de güzel bir yoldur.
Peynir ve şarap partileri de büyük buluşmalar için mükemmeldir. Her konuğun bir şişe şarap ve egzotik bir peynir getirmesini sağlayarak çok eğlenceli hale getirebilirsiniz. Yeni şarapları ve peynirleri tatmanın harika bir yolu … ve serbestçe akan şarap ve sohbetle arkadaşlarınızı daha iyi tanımanın mükemmel bir yolu.
Geri tepme ve rahatlamanın daha iyi yolu … hem siz hem de arterleriniz. Şarap tansiyonunuzu düşürmek için iyidir … peynir de öyle. Ama herhangi bir eski şarap değil, onu kırmızı yapın. Nedenini öğrenmek için okumaya devam edin.
~ Bir veya iki bardak kırmızı ~
Resveratol adı verilen flavonol koruyucu bir antioksidandır. Serbest radikaller, vücuttaki kimyasal reaksiyonları etkileyen maddelerdir; kanser ve yüksek tansiyon gibi diğer sorunlara yol açan hücre hasarına neden olabilirler. Koruyucu antioksidan olan resveratol, atardamarlarınızı serbest radikallerin verdiği hasara karşı korur ve ayrıca arterlerinizin sertleşmesini önlemeye yardımcı olur.
Flavonol ayrıca başka bir önemli şekilde size fayda sağlar. Kan trombositlerinin bir araya toplanması kanın pıhtılaşmasına ve tromboza neden olur – her ikisi de ölümcül ciddi sorunlar olabileceğinden, uğraşmak zorunda kalacağınız bir şey değildir! Flavonol, trombositlerinizin bir araya toplanmasını durdurmada aktiftir; Bir bardak kırmızı şarap, kanınızın arterlerinizden sorunsuzca akmasını sağlayarak vücudunuzun bu kötü sorunları önlemesine yardımcı olur.
Ve biraz daha iyi haber … son araştırmalar kırmızı şarap içmenin atardamar astarlarınızın işleyişini iyileştirmeye de yardımcı olduğunu göstermiştir. Atardamarlarınızın astarları düzgün çalıştığı zaman serbestçe genişleyerek kan basıncınızı düşürürler. Tek soru, iyi kırmızının ne kadarı çok fazla?
Kimse dışarı çıkıp hemen tüketmek için bir kutu kırmızı almanızı önermiyor, ancak çoğu insan için günde bir veya iki bardak idealdir … bu, kalbinizi ve arterlerinizi genç tutmak ve kan basıncınızı korumak için mükemmel bir tüketimdir. sağlıklı seviyelerde. Hangi kırmızı şarap en iyisidir? Daha koyu çeşitler, koruyucu resveratrol flavonoidde daha yüksek oldukları için en iyisidir. Beyaz şarap söz konusu olduğunda, gerçekten rahatsız etmemelisiniz … güçlü kırmızıdan çok daha az faydası var.
~ Biraz Peynir ~
Peyniri düşündüğümüzde, ne kadar yağ içerdiğini düşünme eğilimindeyiz ve peynirde yeterince doymuş yağ olmasına rağmen, biraz sizin için aslında iyidir. Anahtar elbette ölçülü olmaktır. Aynı kırmızı şarap gibi, denize girmezseniz sağlıklı olabilir. Çok fazla olursa kolesterol seviyeniz yükselebilir.
Peynir yapılırken ve süt fermente olurken … peptitler süt proteinlerinden salınır. Proteinler ve amino asitlerle ilgili olan peptitler, anjiyotensini dönüştüren enzimleri engelleyerek kan basıncınızı kontrol etmeye yardımcı olur.
Anjiyotensin, biri güçlü bir vazokonstriktör (bir kan damarını daraltan bir şey) olan üç polipeptit hormonundan herhangi birinden oluşur. Anjiotensin proteini anjiyotensin II’ye dönüştüğünde, arterlerinizi daraltır ve su ve sodyum tutulumunu artırır. Tüm bu sürecin kan basıncınız üzerinde oldukça olumsuz bir etkisi vardır – hemen pompalar!
Peynir gibi fermente süt ürünlerinde bulunan diğer peptitleri alarak kan basıncınızı yükselten reaksiyonu durdurabilirsiniz. Küçük bir parça peynir yemek, anjiyotensin II’yi oluşturan enzimi bloke eder, arterlerinizin gevşemesine yardımcı olur ve böylece kan basıncınızı düşürür.
~ Güzel bir bardak Şiraz ve bir dilim Gruyere ile sakin ol ~
Bütün gün öğütme çarkında bulunmuşken … gün boyunca oluşan gerginlik tansiyonunuzu yükselttiğinde … neden bir bardak koyu kırmızı şarapla güzel peynirlerin tadını çıkarmayasınız? Zihninizi gevşetin, vücudunuzu gevşetin, arterlerinizi gevşetin … kan basıncınızı normal seviyeye getirin. Kalbiniz tarafından çok takdir edilecek!
GIPHY App Key not set. Please check settings