Kaliteli İtalyan Şarabı ile Yemek Yapma

Akşam yemeğinde en sevdiğiniz kaliteli İtalyan şarabından harika bir kadehin tadını çıkarmak yerine, tanrıların nektarını en sevdiğiniz yemeğinizde bir malzeme olarak kullanmayı düşünün. Şarapla yemek pişirmek hiç bu kadar popüler olmamıştı ve tüm farklı şarap türlerini favori yemeklere ve klasik mutfaktaki benzersiz dönüşlere dahil eden çok sayıda tarif var. İtalyan şarabı ile yemek pişirdiğinizde, alkol buharlaşır, bu nedenle yemek, alkol tüketemeyen kişiler, reşit olmayanlar veya alkol almak istemeyen kişiler için uygun olacaktır.

Pek çok uluslararası yemek şarap, özellikle İtalyan, Fransız ve İspanyol yemeklerini içerir. Yemek pişirmek için her türlü şarap veya alkolü kullanabilirsiniz, ancak İtalyan şarabının şarapla yemek pişirmeye gelince büyük bir hayranı vardır. Yemeklerinize benzersiz bir lezzet veya güçlü bir lezzet katmak istiyorsanız, en sevdiğiniz İtalyan şarabını eklemek herkesin pişirme becerilerinizden ve sunduğunuz yemeklerden övgüyle bahsettirecektir.

Şarapla yemek pişirmenin anahtarı kaliteli İtalyan şarabı seçmektir. Kalite bir kadeh İtalyan şarabının içme zevkini doğrudan etkilediği gibi, kalite de bileşen olarak şarap kullanılarak hazırlanan yemeklerin nihai tadını etkileyecektir. Unutmayın, kaliteli şaraplar mutlaka en pahalı şaraplar değildir, bu nedenle fiyatı tat ile ilişkilendirmekten kaçının. Belirli bir bağ şarabını içmeyi seviyorsanız, aynı şarapla yemek pişirmekten de keyif alacağınızı söyleyebilirim.

Ayrıca yemeğe uygun bir İtalyan şarabı seçmelisiniz. Genellikle seçtiğiniz tarifle birlikte gelir
uygun İtalyan şarabı dahil, ancak şarabı yiyecekle birlikte servis etmenin geleneksel kuralları, şarabı yiyeceklerin malzemeleri olarak dahil etmek için geçerlidir. Pek çok kişi daha keskin, gevrek bir tat için beyaz şarapla yemek yapmayı ve lezzetli et parçalarıyla doldurulmuş olanlar da dahil olmak üzere daha doyurucu yemekler için kırmızı şarapları seçmeyi tercih ediyor.

Su 212 derece Fahrenheit’te kaynasa da, alkolün kaynama noktası çok daha düşük, 175 derece Fahrenheit civarında. Bu nedenle İtalyan şarabındaki alkolü hızlı bir şekilde uzaklaştırabilirsiniz, aslında alkolün yaklaşık yüzde 40’ı yaklaşık 15 dakikada kaynatılır. Sonunda İtalyan şarabı kalın bir şuruba dönüşecek ve yeterince uzun süre kaynatılır. Bu şurup, et veya sebzelerde sır olarak kullanmak için mükemmeldir.

Alkol buharlaştırıldıktan sonra tatlar vurgulanır. Ayrıca İtalyan şarabı da dahil olmak üzere alkol, domateslerin ve diğer malzemelerin lezzetini ortaya çıkarır. Lezzetleri ortaya çıkarmak için domates soslarına biraz beyaz İtalyan şarabı eklemeyi düşünün.

Piyasada çeşitli yemek pişirme şarapları vardır, ancak kaliteli bir İtalyan şarabından daha düşük kalitede oldukları ve genellikle yüksek miktarda sodyum içerdikleri için bu ürünlerden kaçınmalısınız. Ancak, kaliteli İtalyan şarabı koleksiyoncusu iseniz, bu lezzetli içecekleri ateşten saklayın, çünkü alkol sadece buharlaşacak ve şarabın önemi kaybolacaktır. Piyasada yemek pişirmek için mükemmel olan çeşitli kaliteli İtalyan şarapları vardır. Tatlı yemekleri için zengin, meyveli şarapları ve sotelenmiş veya fırınlanmış yemekleri için güçlü beyaz şarapları seçin.