Et ve sebzeleri ızgara yapmak yaygın bir şeydir, ancak meyveleri ızgara yapmak harika olmalarına rağmen pek yaygın değildir. Izgara meyve harika bir tatlı yapar ve nefis yan yemekler ve hatta mezeler olarak kendini büyük bir gusto ile tutar. Üstelik kulağa ne kadar egzotik gelirse gelsin, hazırlanması oldukça kolaydır. Ancak diğer tüm zahmetsiz şeyler gibi meyve kızartmak da birkaç ön koşulu yerine getirmenizi gerektirir.
Izgara meyveler armut, ananas, elma vb. Sert meyvelerle yapıldığında en iyisidir. Bu meyveler pişirildikten sonra bile neredeyse orijinal şeklini ve kalitesini korur. Erik, şeftali ve mango gibi yumuşak meyvelerin aksine, aşırı piştiklerinde bile yumuşak ve ıslak olmazlar. Onları ikiye kesmeniz, tohumlarını ayırmanız ve kabuğunu bırakmanız yeterlidir. Bu, meyvenin şeklinin korunmasına neden olur, ancak daha iyi ısıl işlem için büyük meyvelerin ve turunçgillerin dilimlenmesi gerekir.
Şimdi asıl ızgara kısmına gelince, öncelikle kusursuz temiz bir ızgaraya sahip olduğunuzdan emin olun. Meyvelerin yapışmasını önlemek için ızgaranın üzerine biraz yağ veya eritilmiş tereyağı koyun. Yağın aşırı güçlü bir kokusu olmadığından emin olun, böylece en sevdiğiniz baharatların, hatta likörün veya her ikisinin birleşimiyle ıslatarak kendi lezzetinizi ekleyebilirsiniz. Biraz tarçın serpin, biraz hindistan cevizi ekleyin ve rom ile ıslatın, kesinlikle muhteşem bir yemek ve parlak bir görünüm sağlayacaktır.
Meyveleri bir miktar suda marine edip baharatları meyve yerine suya ekleyebilirsiniz; tadı kesinlikle denemeye değer. Izgara meyvelerinizi bekletmenin tarifine gelince, gökyüzü sınırdır. Ancak, ne yaparsan yap, her zaman unutma ki meyvelerin ızgarası orta ateş gerektirir.
Meyveleri ızgara yapmak özellikle su ve şekerden oluşan meyvenin bileşimi nedeniyle kolaydır. Böylelikle ızgara yaparken su içeriğini azaltıyorsunuz ve şeker karamele dönüşerek aromaları yoğunlaştırıyor. Biraz yemeklik yağ ve su ve Voila! En sevdiğiniz meyvenin mükemmel ızgarası için ter dökülmez.
GIPHY App Key not set. Please check settings