Imperial Formosa Oolong Çayı Nedir?

Oolong çayları Batı dünyasında hızla popülerlik kazanıyor. Ve oolong çayları arasında, Formosa oolong çayları olarak adlandırılan, Tayvan’da üretilenler en lezzetli olanlardan bazılarıdır. Formosa oolong çayını denemediyseniz, gerçek bir muamele içindesiniz.

Oolong çayları Çin’de üretildi. Oolong, kelimenin tam anlamıyla siyah ejderha anlamına gelir. Bununla birlikte, çay genellikle bu çayı yarattığına inanılan kişiden kaynaklanan bir isim olan Wulong çayı olarak anılır.

Wu Liang, Çin efsanesine göre bir nehir geyiği gördüğünde çay yapraklarını toplamak ve işlemekle meşgul olan Çinli bir çay bahçıvanıydı. Geyiği öldürmek ve hazırlamak için durdu ve gün boyunca çay işlemesini yarıda kesti ve yaprakları kurutmayı unuttu.

Çayı bir gün sonra hatırladı. Bu zamana kadar rengi değişmeye başlamıştı ve Wu Liang kötüye gitmesinden korkuyordu, ama yine de kurutmayı bitirmeye karar verdi. Kurutma işlemini tamamladıktan sonra kendine bir bardak yaptı ve çok lezzetli ve aromatik bir çay yarattığını fark etti. Bu, oolong çayının doğuşuydu.

Oolong çayı siyah ve yeşil çayın arasında bir yere düşer. Fermente edilir, ancak siyah çaya göre daha kısa bir süre için. Fermantasyonun uzunluğuna bağlı olarak, oolong çayları renk ve lezzet açısından yeşil çaylara veya siyah çaylara daha yakın olabilir. Ek olarak, oolong çayları geleneksel olarak çay bitkisinin daha büyük yapraklarından yapılır. Bunlar çay bitkisinin üst yapraklarından daha aşağıya doğru büyüyen yapraklardır.

Formosa oolong çayları, Çin’den ziyade Tayvan’da üretilen çaylardır. Tayvan, Çin’in yanı sıra dünyadaki en büyük miktarda oolong çayı üretiyor. Formosa oolong çayları, ne kadar süre fermente edildiklerine bağlı olarak iki kategoriye ayrılır. Çin oolong çayları gibi gerçek Formosa oolong çayları, çay yapraklarının yaklaşık% 30’u kırmızı olana kadar fermente edilir ve yaprakların yaklaşık% 70’i yeşil kalır.

Formosa Pouchong oolong çayları yeşil çaya daha yakındır. Yaprakların yaklaşık% 15’i kırmızı olana kadar fermente edilir ve% 85’i yeşil kalır.

Formosa oolong ve poşet çayları yapmak için yapraklar günün erken saatlerinde koparılır ve ardından güneşte soldurulur. Daha sonra yapraklar fermantasyon sürecinin başlamasına neden olacak şekilde hafifçe zedelenir. Çay ustaları, fermantasyon işlemi sırasında, yapraklar gerekli süre boyunca fermente olana ve uygun yeşil ve kırmızı yaprak oranına ulaşıncaya kadar yaprakları düzenli olarak sallayarak veya yuvarlayarak dikkatlice izleyeceklerdir. Fermantasyon sürecini tam olarak doğru zamanda sona erdirerek mükemmel bir oolong veya poşet çayı yapmaktır.

Daha sonra, yapraklar kalitesine göre derecelendirilmeden ve paketlemeye gönderilmeden önce genellikle odun kömürü kullanılarak kurutulur.

Imperial Formosa oolong çayları, dünyadaki en sofistike çay aromaları olarak kabul edilir. Altın renginde demlenir ve çok gevrek bir likör üretir. Çoğunlukla portakal ve fındık aromalarının önemli notaları ve bazen de dilde kalan çok odunsu ve tatlı bir yüzeye sahip inanılmaz lezzetli bir çaydır.

Imperial Formosa oolong çayı oldukça nadir bulunan bir çaydır. Bulması daha zor olabilir ve biraz daha pahalı olabilir. Bununla birlikte, gerçek bir uzman çayıdır ve muhtemelen şimdiye kadar yaşadığınız en olağanüstü aromalı çaylardan biri olacaktır. Imperial Formosa oolong çayını her tattığınızda tada biraz yeni ve farklı bir nüans keşfettiğinizi fark edebilirsiniz.

Her çeşit Oolong çayları da çok sağlıklıdır. Çay yaprakları doğal olarak yüksek düzeyde antioksidan içerir. Fermantasyon, bu antioksidanları değiştirir ve fermantasyonun derecesi, antioksidan değişikliklerinin miktarını etkiler. Oolong çayları sadece kısmen fermente edildiğinden, en doğal hallerinde yüksek düzeyde antioksidan tutarlar.

Özellikle oolong çayları, en güçlü antioksidanlardan bazıları olan ve özellikle kalp hastalığını ve birçok kanser türünü önlemede etkili olan çok yüksek düzeyde polifenol içerir. Son yıllarda bilim adamları, çay içmenin sağlık açısından olumlu yararları üzerine çok sayıda araştırma yaptılar ve ömür boyu çay içen bir kişi olmanın, sizi birçok ciddi hastalıktan koruyarak daha uzun ve daha sağlıklı bir yaşam sürmenize yardımcı olabileceğinden eminler.

Oolong çayı ayrıca etkili bir kilo kaybı takviyesi olabilir. Oolong çayındaki kafein ve antioksidanların kombinasyonunun metabolizmayı hızlandırdığı ve yağın oksidasyonunu desteklediği gösterilmiştir. Ve araştırmalar, çaydaki kafeinin diğer birçok kafeinli içeceğin yapabileceği gibi kalp atış hızını artırmadığını veya titremeye neden olmadığını göstermiştir. Bu nedenle çay, normalde kafeine duyarlı olan çoğu insan tarafından güvenle tüketilir.

Formosa oolong çayları tüm çayların en lezzetli ve doyurucularıdır. Tecrübeli çay tiryakileri için oolong çaylar favori içeceğe yeni bir boyut katabilir. Ve acemi çay tiryakisi için, oolong çay dünyasına sofistike bir giriş sağlar. Imperial Formosa oolong’u kendiniz deneyimleyin. Bu kokulu ve lezzetli çaydan kesinlikle memnun kalacaksınız.