Evet, siz bile harika yemekler pişirebilir ve sevdiklerinizi etkileyebilirsiniz!
Gurme yemek pişirmenin size göre olmadığını veya iyi yemek yapmadığınızı hiç düşündünüz mü? O halde zihniyetinizi bugünden tamamen değiştirme zamanı. . .
Herkes ve herkes yemek pişirme becerilerini kolayca öğrenebilir; daha genç veya daha yaşlı, bayanlar ve hatta erkekler. Bugün beceri seviyenizin ne olduğu önemli değil; En sevdiğiniz restoranlarda şefler gibi çok daha iyisini yapabilir ve harika yemekler yapabilirsiniz. Ve dahası, pişirdiğiniz yemekler sizin mükemmelliğiniz için mükemmel olacak. Ve en iyi bölümün ne olduğunu biliyor musun? Zaten en önemli malzemeye sahipsiniz. . . yemeğin ne kadar harika olduğunu biliyorsun!
Size yolu gösterelim. . . Xperimental Cooking, mutfağın patronu sensin! Beğendiğiniz malzemeleri seçiyorsunuz ve kendi zevklerinize göre yemekler hazırlıyorsunuz. Karmaşık tarifleri kesinlikle takip etmeyi unutun. . . Bu, yalnızca bir kez kullanacağınız özel malzemeleri satın almanızı ve ardından son kullanma tarihine kadar saklamanızı gerektirir. . . bu, her bir bileşenin kesin miktarlarını ölçmenizi gerektirir. Tek yapmanız gereken, sevdiğiniz malzemeleri harmanlayarak eğlenmek ve Xperiment yapmaktır. Hayal gücünüz yönetsin. . . öğeleri seçin ve şaheserinizi yaratın; et ve sebze türlerinden, nasıl pişirildiğine, yemek tabağınızda ne güzel aranjmana kadar. Xperimental Cooking aynı zamanda sizinle ve yemek hazırladığınız insanlarla da ilgilidir. Her insanın kendine özgü tercihleri olduğunu biliyorsunuz, bu nedenle Xperimental Cooking bu tercihleri yerine getirmenize yardımcı olmaktır. Karmaşık geliyor, düşünebilirsiniz? Ama aslında oldukça basit; özellikle yemek pişirme zihniyetinizi sonsuza dek değiştirecek temelleri geliştirdikten ve kendi içinizde olduğunu asla bilmediğiniz yepyeni bir yaratıcılık boyutu açtıktan sonra.
Şimdi sizinle Xperimental Cooking’in küçük sırlarını paylaşalım. . . İsterseniz A, B, Cs. . .
A. İÇİNDEKİLER İlk anahtar, iyi bir yemek için temel yapı taşları oldukları için malzemeler hakkındaki bilginizi geliştirmenizdir. Zaten birçok malzemeyi biliyorsunuz, şimdi gidin ve daha yakından bakın; her bir malzemeyi ayrı ayrı deneyimleyin ve onunla Xperiment edin. Yenilebilir olan her şey yaratımınızda bir bileşen olabilir, bu nedenle her bir malzemeyi bilmeniz ve anlamanız gerekir; görünüşünden ve tadından dokusuna, farklı şekillerde pişirildiğinde nasıl davrandığına, hangi diğer malzemelerle uyumlu olduğuna, yemeğinize daha fazla veya daha az eklerseniz ne olacağına vb. farklı şeyler, kendi uzmanınızsınız; neyi sevdiğinizi ve onsuz neler yapabileceğinizi öğrenin. Her gün yemek yerken, malzemeleri inceleme fırsatını yakalayın. Ailenizi ve arkadaşlarınızı dahil edin ve deneyimledikçe ve Xperimenttikçe eğlenin. Restoranlarda ve seyahat ederken, şeflere şansınız olup olmadığını sorgulayın ve karşılaştığınız yeni malzemeler hakkında bakış açıları kazanın. Bilgisayardan anlayanlar için, ayrıca internette gezinebilir ve hızlı bir şekilde içgörü kazanabilirsiniz; çevrimiçi tonlarca bilgi var. En sevdiğiniz arama motoruna, ilgilendiğiniz içeriği yazmayı deneyin ve parmaklarınızın ucunda zengin bilgi birikimini keşfedin. Daha fazla içerik öğrendikçe ve her bir bileşenin özelliklerinin daha fazla farkına vardıkça, bunları ustalıkla birleştirerek pişirme repertuarınızdaki yeni yemeklerin sayısını artırabileceksiniz. Sonsuz kombinasyon var, bu yüzden Xperimenting’i sürdürün; misafirlerinizi şaşırtacak birçok kazanan keşfedeceksiniz. Kendi malzeme veri tabanınızı oluştururken iyi eğlenceler.
B. KALİTE Çok kaliteli malzemelerle başladığınızda, en kaliteli yemekleri üreteceğinizden eminiz; Düşük kaliteli malzemelerle başlarsanız, sonuçların doğal olarak hayal kırıklığı yaratması şaşırtıcı olmayacaktır. Tüm duyularınızı kullandığınızda kalite kolayca belirlenebilir. . . Malzemelere dikkatlice bakmak için Görme duyunuzu kullanın. Parlak mı yoksa mat mı, tutarlı mı yoksa kusurlu mu olduğunu görmek için rengi kontrol edin. Şekil eşit şekilde simetrik mi yoksa bozuk mu? Öğelerin dokusuna da bakın. Görme duyunuz, genellikle herhangi bir şeyi kontrol ederken kullanacağınız ilk duygudur; ve herhangi bir bileşenin Kalitesini belirlemede güçlü bir araçtır. Pratik yapın ve sadece bakarak bir ürünün Kalitesinin ne olduğunu anlayıp anlayamayacağınızı görün. Daha yakından incelemeye değer olup olmadıklarını belirlemek veya devam etmek için malzemeleri başlangıçta taramak için Görüşünüzü hızlı bir şekilde kullanabileceksiniz. Bir öğeye hafifçe dokunduğunuzda veya salladığınızda tonu dinlemek için İşitme duyunuzu kullanın. İçi boş veya sağlam geliyor mu, tıkırtı sesi var mı? İşitme sık sık kullanılmaz, ancak bazı meyvelerin, kabuklu yemişlerin ve sebzelerin daha yakından incelenmesinde yardımcı olabilir. Güzel kokulu meyveleri ve taze otların aromasını koklamak için Koku duygunuzu kullanın. Ayrıca kokulu koku yaydıklarında kaçınmak için öğeleri tespit edebilirsiniz. Burnunuzu eğitin ve Kaliteli yiyecekler ararken Koku duyunuz işinize yarayacaktır. Fırsatınız varsa, kararınızı vermeden önce öğeleri örnekleyin. Tadın olması gerektiği gibi olup olmadığını kontrol etmenin yanı sıra, ağzınızda ne zaman çiğnediğinizde ve boğazınızdan aşağı kaydığında dokusunu veya hissini gözlemleyin. Bu aynı zamanda, satın almadan önce malzemenin Tadı’nı gerçekten beğendiğinizi onaylama şansınızdır. Malzemelerin harmanlanması söz konusu olduğunda, Tat duyunuz en önemli aracınız olacaktır. İyi geliştirilmiş bir Lezzet duygusuyla, hangi malzemelerin ve hangi miktarlarda birlikte iyi gideceğini belirleyebileceksiniz. Sonunda Dokunma hissiniz. Devam edin, incelediğiniz malzemeleri alın ve kullanın. Ellerinde nasıl hissettiriyor? Ağır mı hafif mi, sert mi yumuşak mı, sert mi esnek mi, pürüzsüz mü pürüzlü mü, kuru mu nemli mi? Nasıl hissettirdiğine bakarak bir içeriğin Kalitesi hakkında çok şey anlatabilirsiniz; ince ayar yapmak ve bir şeyler hissetmek için biraz pratik yapmanız yeterlidir. Malzemeleri tam olarak incelemek için tüm duyularınızı kullanarak alıştırma yapın ve özel ihtiyaçlarınız için En Kaliteli ürünleri nasıl seçeceğinizi öğrenin. Artık yiyecek için alışverişe çıktığınızda duyularınızı çalıştırmanın zamanı geldi. Pazarlarda ve mağazalarda Kalite arayışında becerilerinizi geliştirirken iyi vakit geçirin.
C. TASARIM Şimdi yemeklerinizi tasarlamanın eğlenceli kısmı geliyor. Dikkate alınacak ilk şey, kimin için yemek pişirdiğiniz ve onların sevdikleri ve sevmedikleri şeylerdir. Ailenize, arkadaşlarınıza veya misafirlerinize, özellikle sağlık nedenleriyle özel diyetlere ihtiyaç duyuyorlarsa veya belirli yiyeceklere alerjileri varsa, yemek tercihlerini sormak için biraz zaman ayırın. Bu mini anketten herkesi memnun edecek bir yemek planlayabilirsiniz. Şimdi seçimlerinizi daraltmaya başlayabilirsiniz; meze ve / veya çorba yapmak isteyip istemediğinizi düşünün, ana yemekleriniz için en iyi seçenek hangisi ve tatlı yapmak istiyorsanız? Basit bir yemek veya özenli bir ziyafet tasarlayın: hepsi size kalmış. İstediğiniz benzersiz lezzetleri hangi bileşen karışımının elde edeceğine karar vermek için içerik bilginizi kullanın. Ayrıca malzemelerin nasıl bir arada görüneceğini ve yemeklerinizi görsel olarak nasıl çekici hale getirebileceğinizi düşünün. Başlangıçta, geleneksel tatlara bağlı kalırken ve denenmiş ve test edilmiş tarifleri pişirirken daha rahat hissedebilirsiniz. Ancak Xperimenting’den sonra geleneksel yiyecekleri tercihlerinize daha iyi uyacak şekilde değiştirerek güven kazandıkça, cesur ve yaratıcı olma zamanı; arada bir tamamen yeni bir şey tasarlamaya çalışın. Ayrıca misafirleriniz arasındaki farklı tercihleri hesaba katarak yemek tasarlamanız da oldukça kolaydır; sadece malzemelerinizi ayırın ve bunları yemeklerinizin ayrı porsiyonlarına ekleyin veya saklayın. Tasarım aşamasında, yemek pişirme tarzını da düşünmek isteyebilirsiniz, çünkü yemeğin pişirilme şekli tat ve doku açısından sonuçta fark yaratacaktır.
D. PİŞİRME STİLLERİ Birçok Pişirme Tarzında ustalaşmak öğünlerinizin çeşitliliğini artırmanın başka bir yoludur. Yemek pişirme becerilerinizi yalnızca çeşitli Pişirme Tarzları üzerinde çalışarak değil, aynı zamanda pişirme işleminin ayrıntılarına, her bir Pişirme Tarzının yemeğinize ne yaptığına ve sonuçta ortaya çıkan görünüm, tat ve dokuya çok dikkat ederek geliştirin. Standart yöntemdeki varyasyonlarla (farklı sıcaklık, zaman, sıra, kombinasyonlar vb.) X deney yapın ve sonuçları gözlemleyin. Yeni Tarzlarla karşılaştıkça öğrenin ve ayrıca yemek pişirmenin yeni yollarını keşfetmeye çalışın. Yemeğinizi pişirmenin birçok yöntemi vardır; Pişirme, Barbekü, Kızartma, Kızartma, Güveç ve Buharda Pişirme gibi biraz daha geleneksel. Bazıları, sıcak bir taş levha üzerinde et pişirmek gibi daha egzotik. En sevdiğiniz yiyecekler üzerinde çeşitli pişirme stillerini deneyin ve hangilerinin beğeninize göre olduğunu keşfedin. Ayrıca kombinasyonlarla Xperiment; örneğin, peynir sosunu eritmek ve kızartmak için önce bir ıstakozu buharda pişirebilir, sonra kesip biraz peynir koyabilirsiniz. Yiyeceklere sadece ısı uygulamaktan sonra, pişirmenin yeni yollarını düşünün. Ayrıca, seyahat ederken farklı ülkelerden insanların yemeklerini nasıl özel şekillerde pişirdiğini gözlemleyerek bilgi ve becerilerinizi genişletebilirsiniz.
E. SUNUM Son unsur, hazırladığınız ziyafeti nasıl servis ettiğinizdir. Yemek Sunumu, yemeklerinizi görsel olarak çekici hale getirme sanatıdır. Amaç iyi görünecek bir şey sunmak olduğundan, Xperiment, bir araya getirildiğinde güzel görüneceğini düşündüğünüz şeyle. Basit tutmak istiyorsanız, sadece yemeğe ve üzerine ne konacağına odaklanın. Tüm durakları ortaya çıkarmak istiyorsanız, seçtiğiniz bir temayla gidin ve yemek odası dahil her şeyi giydirin. Sizi ilerletmek için bazı fikirlerin üzerinden geçelim. . . Ölçeğin basit ucunda, tek yapmanız gereken uygun bir kase veya tabak seçmek ve yemeğinizi üzerine koymak ve ardından süslemek için bir şeyler eklemek. En kolayı, tüm yiyeceklerinizi misafirinizin kendilerine yardım etmesi için servis tabaklarına yerleştirmektir. İsterseniz, hazırladığınız yiyecek miktarını tutabilecek yeterli büyüklükte kaseler ve tabaklar seçin. Bir servis kasesini çorba ile doldurabilir ve üzerine biraz doğranmış taze soğan serpebilirsiniz. Balık oval bir tabakta veya balık şeklindeki tabaklardan birinde servis edilebilir ve süslemek için biraz marul ve yuvarlak limon dilimleri düzenleyebilirsiniz. Karidesleri yuvarlak bir tabağa daire şeklinde yerleştirmeyi deneyin ve ortasına daldırmak için sosu koyun. Bireysel sunum yaptığınızda daha yaratıcı olabilirsiniz. Ana yemek için et, patates ve sebzeleri tabağın farklı bölümlerine geleneksel bir şekilde yerleştirebilirsiniz; güzel renklere sahip malzemeleri eklemeyi ve seçtiğiniz düzende düzenlemeyi unutmayın. Yemeğinize parlak turuncu veya kırmızı eklemek için havuç veya domates kullanmayı deneyin. Bir doz sarı için mısır, makarna veya patates kullanın. Renkleri gerçekten karıştırmak için üç renkli makarnaya ne dersiniz? Hayal gücünüzü gerçekten bırakabileceğiniz için mezeler ve tatlılar favorilerim. . . ve gerçekten hoş kreasyonlar yaratın. Karides kokteyli için bir bordo şarap kadehi kullanmayı deneyin, ardından yapraklı ucu bir tarafa gelecek şekilde bir çubuk kereviz koyun ve bu favori mezenin güzel bir sunumu için bardağın dudağını dairesel bir limon dilimi ile süsleyin. Şimdi gidin ve misafirlerinize hizmet etmek için görsel şaheserler yaratın; sanat eserinize kesinlikle hayret edecekler. Daha fazla fikre ihtiyacınız varsa, her zaman yerel restoranlarınızdaki şeflerin yemeklerini nasıl sunduğuna bakabilir ya da yemek dergilerini çevirebilir veya sizi yolunuza sokacak tonlarca fikir için internette gezinebilirsiniz.
Artık Xperimental Aşçılık Sırlarını bildiğinize göre, yapmanız gereken tek şey pişirmeye başlamak; Sonuçta, söylendiği gibi. . . Pratik yapmak mükemmelleştirir.
GIPHY App Key not set. Please check settings