Door County’deki Orchard Country Şarap Fabrikasına Ziyaretimiz

Door County’de yapılacak o kadar çok şey ve gidilecek yer var ki, ne yapılacağını seçmek zor. Her şeyi yapmak için asla yeterli zaman yok gibi görünüyor. Door County’de tekne gezintisi, golf, doğa merkezi, birkaç park, bisiklet, yürüyüş, alışveriş, yemek (en sevdiğim şeylerden biri!) Ve yapılacak ve görülecek başka birçok şey var. Door County’yi o kadar çok sevdiğim için orada bazı faaliyetlerimi ve deneyimlerimi paylaşmak istedim. Bunlardan biri Lautenbachs Orchard Country Şaraphanesi ve Pazarı ziyaretiydi.

Şarap seviyorsanız, gerçekten eğlenceli bir şey, Door County’deki birkaç şarap imalathanesini ziyaret etmektir (Door Peninsula Şaraphanesi, başka bir popüler Door County Şaraphanesi’dir). Wisconsin, Fish Creek’in hemen güneyinde, Hwy 42’de bulunan Orchard Winery, Door County’ye sonbahar gezisi sırasında durduğumuz duraklardan biriydi.

Bir şaraphaneye ve taze Door County kirazlarına ek olarak (mevsimde), arazideki ana pazar binası, taze pişmiş turtaların yanı sıra birçok farklı özel gıda maddesi sunmaktadır. Ayrıca bölgede doğal tramvay turları ve şaraphane turları sunulmaktadır. Meyve bahçesindeki diğer mevsimsel aktiviteler arasında atlı kızak gezintileri, perili hayrides ve kışlık şarap festivali bulunmaktadır.

En büyük oğlum olan kocam ve ben şaraphanede durduğumuzda, hafta ortasında öğleden sonraydı. Günün son şaraphane turu çoktan sona ermişti. Turu kaçırdığımız için hayal kırıklığına uğradık, ancak bunun yerine ana binadaki şarap tadım barına gittik. Tadım barında bize şaraphane tarafından sunulan tüm şarapların bir listesi verildi. 30’dan fazla şarap var. 8’e kadar şarap tadımı 21 yaşın üzerindeki tüm müşterilere sunulmaktadır.

Birkaç dakika seçenekleri gözden geçirdikten sonra şarapları yudumlamaya başladık. Şaraphane, Door County’deki büyük kiraz yetiştirme iklimi nedeniyle meyve şaraplarında, özellikle kirazda uzmanlaşmıştır. Ayrıca, şarap imalathanesinde yetiştirilen kırmızı üzümlerden yapılan, Audrey Grace adlı bir şarap da sunuyorlar. Bu bir sek şarap, şaraphaneden yeni bir teklif. Üzüm asmaları, Door County’nin serin ve kısa büyüme mevsiminde nasıl performans göstereceklerini görmek için sadece birkaç yıl önce dikildi.

Şaraphane meyve şaraplarında uzmanlaşsa da, çeşitli üzümlerle yapılan başka teklifler de var, ancak bu meyveler bölgeye özgü olmadığı için bu şaraplar tesiste yapılmıyor. Diğer şarapların bir kısmı tesiste yapılır, ancak sadece bu amaçla meyve suyu satın alınır. Örneğin, şarap barındaki hostesimiz bize İsveç Lingonberry adlı yarı sek şaraplarının suyunun İsveç’ten ithal edildiğini söyledi.

Tattığımız ve gerçekten keyif aldığımız diğer şaraplar, kızılcık elma şarabı olan Sonbahar Hasadı şarabı; Door County kirazlarıyla yapılan güzel tatlı bir şarap olan Sweet Cherry şarabı; Strawberry Lyte, diyet şarabı değil, lezzetli, hafif tadı olan bir şarap; Böğürtlen Karışımı, tatlı böğürtlen gibi tadı olan çok iyi bir şarap; ve beyaz üzüm ve ahududu karışımı olan daha hafif tada sahip başka bir şarap olan Red Raspberry Lyte.

Şaraphanede en çok satan şarabın Blackberry Blend olduğu söylendi. İki numaralı satıcı Red Raspberry Lyte. Şaraphanelerin en çok satan kiraz şarabı, Kiraz Çiçeği şarabıdır.

Birkaç şarabı tattıktan sonra mağazanın şişelenmiş şarap bölümüne yöneldik ve favorilerimizi stokladık. Eve döndüğümüzde, şarabın tadını çıkarabilir ve Door County’ye yaptığımız geziyi hatırlayabilirsin.