Aşçı Eğitimi: Sonsuz Olanaklara Biletiniz

Kabul edelim: yemek pişirmek kolay bir şey değil. Ama o kadar da karmaşık değil. Doğru şeyler ve doğru eğitimle, zanaatını bilen bir şef gibi övünebilirsiniz.

Bu nedenle, ne zaman birisi iyi yemek pişirme bilgisi ve becerisi kazandığında, onları normalde aşçı olarak adlandırırız. Gerçekte, kralın tahtına neyse onlardır. Bu, şeflerin en üst düzeyde yetenek ve ustalıkla en yüksek aşçı sınıfı olarak kabul edildiği anlamına gelir.

Bunların hepsi kolayca başarılamaz. Şef olarak takdir edilmeden önce, ilk önce katı ve kapsamlı bir şef eğitiminden geçmeleri gerekir. Bir şef eğitiminde öğrenilecek pek çok beceri ve bilinmesi gereken çok şey vardır. Muhtemelen, insanların yaşadıkları tüm sıkıntılardan dolayı onlara yüksek saygı duymasının nedeni budur.

Nitelikler

Çoğu durumda, sadece şef eğitim programlarına katılma fırsatını elde etmek için lise mezunu olmanıza gerek yoktur. Yine de, en azından bir lise mezunu olmak isteyebilirsiniz, çünkü bir lise mezunu olarak bildiğiniz şey zaten şef eğitimine katılırken çok kullanışlı olabilir, özellikle matematikle ilgili bir şeyler ve bir işletmeyi yönetme becerisi içeriyorsa .

Temel olarak, şef eğitimi oteller ve restoranlar tarafından desteklenmektedir. Bunun nedeni, çoğu durumda, restoranların ve otellerin, şef eğitimlerini kişisel olarak almış şefleri tercih etmeleridir.

Kavram

Kısa sipariş aşçısı veya fast food aşçısı olarak başladığınızda, bir sonraki aşamaya geçme şansınız olmayacağını asla düşünmeyin. İleri düzeyde gerekli becerileri kazanmak için yapmanız gereken tek şey güçlü ve katı bir şef eğitimi almaktır.

Şef eğitimi ile öğrenciler, çoğu profesyonel okul, otel ve diğer yiyecek ve içecek işletmeleri tarafından sunulan çıraklık programında eğitilir. Bunlardan biri, Amerikan Aşçılık Federasyonu’nun yerel bölümleri tarafından yönetilen 3 yıllık çıraklık programıdır.

Aynı şekilde şef eğitimi veren oteller ve restoranlar da var. Bununla ilgili en iyi şey, şef eğitiminizi bitirdikten sonra büyük olasılıkla aynı şirket tarafından işe alınmış olmanızdır. Çoğu restoran ve otel yönetimi, iş başvuruları, gösterimler ve işe alma başvuruları için artık sıkıcı bir şekilde görevlendirmek zorunda kalmayacakları için bu düzenlemeleri çok uygun buluyor.

Ayrıca, işe alınan şeflerinizin standartlarınıza uyması için ek şef eğitimi almasını da isteyeceksiniz. Bu sizin için iki kat masraf olur.

Yetenekler

Genel olarak, aşçı eğitimi kişinin öğrenebileceği sıradan yemek pişirme dersleri değildir. Bu, her aşçının başarabileceklerinin en ileri düzeyini ifade eder.

Aşçı eğitiminde, sadece yemek pişirme konusunda daha fazla teknik öğrenmekle kalmazsınız, aynı zamanda denetim ve yönetim düzeyinde zaten eğitilmiş olursunuz. Bunun nedeni, şef eğitiminde üstünlük sağladıktan sonra bir grup aşçı ile başa çıkmanızın beklenmesidir. Aslında, sadece şef eğitimini bitirdikten sonra yeni beceriler edinmeniz beklenmiyor, aynı zamanda kendi restoranınızı veya otelinizi de yönetmeniz bekleniyor.

Sonsuz Olasılıklar

Nitekim, aşçı eğitimini bitirdikten sonra, iyi bir hayat kazanma olasılığı sonsuzdur.

Gerçekte, şefler bugünlerde çok talep görüyor. Fast food işletmelerinde ve restoranlarda büyüyen bir trendle, şef eğitimine katıldıktan sonra hızla çoğalan bir kariyere sahip olabileceğinize şüphe yok. Yerel veya uluslararası işe alma şansınız ve fırsatınız var.

Şeflerde istihdam artışı çok yakın, özellikle de tüm nüfus sürekli arttığı için, daha fazla insanın şeflerin hizmetine ihtiyacı olacak.

Bu nedenle, şef olmak isteyenler ya da sadece yemek yapmayı bilenler ve iyi bir iş bulmanın daha fazla yolunu bilmek isteyenler için en iyisi şef eğitimine katılmanızdır. Size sadece pişirme ve gelişmiş pişirme hakkında doğru bilgi vermez, aynı zamanda kendi pişirme işinizi yürütme potansiyelinizi en üst düzeye çıkarır.

Elbette şef eğitimi, iyi bir yaşam sürmenin sonsuz olasılıklarına giden biletinizdir.