Amerika, Hazır Olun: Yemek Pişirme Zamanı!

Yemek sezonu için tam zamanında, ülkenin en iyi ızgara şehirleri ortaya çıktı ve Show Me Eyaleti’nin St. Louis’i bir numara olarak adlandırıldı.

Şehrin en iyi barbekü restoranlarından birinin sahibi Earline Walker, “St. Louis harika mangalları ve ovmalarıyla tanınır ve bunu kanıtlayacak ızgaralarımız var” dedi. “Çünkü hiçbir şeyin aileyi ve arkadaşları, kömürde pişirilen yiyeceklerin harika dumanlı, gerçek barbekü aromasıyla bir aşçı gibi bir araya getiremeyeceğini biliyoruz.”

Memphis, Atlanta ve Tampa da Kingsford Charcoal tarafından Sure Fire Grooves ™ ile derlenen ilk on listesinde yer aldı.

Kolay Yapar

Briketleri yakmak için bir baca kullanın. Basitçe gevşek bir şekilde tıkanmış gazeteyi alt bölmeye, kömürü üst kısma yerleştirin ve kağıdı yakın. Briketler hazır olduğunda (kül grisi bir renge dönüşecekler), onları ızgaraya dökün. Bacalar herhangi bir donanımda, evde ve bahçede veya süper mağazada bulunabilir. Ek aydınlatma yöntemleri için kingsford.com adresini ziyaret edin.

Mevsimlik Taraflar

Mevsimsel tarafları renklendirin! Tereyağı yerine Hidden Valley The Original Ranch Salata Sosu ve Baharat Karışımı ile koçanına yaz kabağı ve mısır gibi taze sebzeleri serpin.

5 Dakikalık Tatlı

Tatlıları ızgara yapmadan önce, yemekteki marineleri veya et aromalarını çıkarmak için ızgaraları fırçalayın. Daha sonra ananas, kavun ve elma dilimleri üzerine KC Masterpiece Barbekü Sosunu gezdirin, üstünü karamelize etmek için hafifçe ızgara yapın ve dondurma ile servis yapın.

Mutfağın Dışında Düşün

Neredeyse her şeyi ızgara yapabilirsiniz! Geleneksel olarak hazırlanan tavuk kanatlarını kızartmak veya pişirmek yerine ızgara yapmayı deneyin. Fasulye ve sebzeler gibi kenarları ızgaralarda bir tencerede ısıtabilir veya harika dumanlı, gerçek bir barbekü aroması için pizza ve quesadillaları ızgara yapabilirsiniz.

Izgara Tavuk Kanadı

Smoki O’s, St. Louis sahipleri Earline ve Otis Walker tarafından hazırlanan tarif

Hazırlama Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 11/2 ila 2 saat

4 kişilik

4 yemek kaşığı toz sarımsak

2 çay kaşığı kırmızı biber

1 tatlı kaşığı tuz

1 kiloluk tavuk kanadı

11/2 bardak Hidden Valley Original Ranch sosu

2 su bardağı KC Masterpiece Orijinal Barbekü Sosu

Sure Fire Grooves ™ ile Kingsford Kömür kullanarak hafif ızgara. Sarımsak, kırmızı biber ve tuzu karıştırın; kanatlara sürün. Ranch sosunu Glad yiyecek saklama çantasına dökün; kanat ekleyin. Kanatları kaplamak için çantayı sallayın.

Kanatları çantadan çıkarın; alüminyum folyo üzerine yerleştirin, pişirme ceplerine katlayın ve sıkıca kapatın. Cepleri yaklaşık bir buçuk saat boyunca ana ızgara rafına yerleştirin. Kanatları ceplerden çıkarın ve orta ateşte doğrudan ızgarada bitirin. Kanatlar bir kabuk oluşana kadar her iki dakikada bir çevirin.

KC Masterpiece Orijinal Barbekü Sosu ile kanatları teyelleyin. Sıcak servis yapın.

• Sigara içen varsa, sigara içen için kanatları ayarlayın. 11/2 ila 2 saat pişirin. Çıkarın ve orta ateşte ızgara üzerine yerleştirin ve yukarıda belirtildiği gibi ızgara yapın.

Tabii ki, harika ızgaraların tadını çıkarmak için St. Louis’de yaşamak zorunda değilsiniz. Walker’ın verdiği bu ipuçlarıyla bir sonraki yemeğinizi parlatın.