Yahudi Yılbaşı Yemeği Fikirleri

Roş Aşana, yıla bağlı olarak Eylül veya Ekim ayında iki gün kutlanan Yahudi Yeni Yılıdır. Yahudi takviminde bulunan ilk iki gündür.

Yahudiler Roş Aşana’yı kutladığında, hem neşeli hem de ciddi bir zaman olabilir. Yahudiler bu dönemde sinagoga gittiklerinde, genellikle geçen yılki günahları için af diliyorlar. Bu tema sadece 10 gün sonra Yom Kippur’da büyük ölçüde vurgulanmıştır.

Roş Aşana sırasında akşam yemekleri neredeyse her zaman eğlencelidir. Sunulan yiyecekler, yiyecekleri tüketenlerin tatlı bir yılbaşı geçirmesi umuduyla tatlıya odaklanır. Roş Aşana için Yahudi yemeklerinde meyve, tatlı sebze ve bal bol miktarda bulunur. Bugünlerde ana yemekleri bile bu öğelerin çoğunu içeriyor. Birçok kişi bu menü öğelerinin kutlama yapan çocuklar için yaratıldığına inanıyor.

Mutluluk = Bal
Roş Aşana’daki gelenek, karışıma bolca bal serpiyor. Ballı kek gibi ballı birçok geleneksel tarif bulabilirsiniz. Ancak bal, yemeğin ana yemeklerinde de kullanılır. Bal, bu kutlama sırasında genellikle daldırma olarak bulunabilir ve yemeğe başlamak için elma ve Challah gibi öğeler daldırılır.

İncil’de İsrail’in Süt ve Bal Ülkesi olarak tanımlandığı gibi bal, Yahudiler için derin bir anlam taşır. Bu, elbette, müreffeh bir ülke olduğu anlamına geliyordu. Bal, bugün bile iyi yaşamı simgeliyor.

Zenginlik = Havuç
Roş Aşana için sunulan yemeklerde refahı temsil ettiği için havuç bulacaksınız. Bir kase havuç dilimine bakarsanız, altın sikkelerle dolu bir kaseye benziyorlar. Rosh Hashanah yemeği için garnitür, ana giriş ve garnitür olarak havuç kullanan tarifler var.

Sık kullanılan diğer sebzeler tatlı patates ve yaz kabağıdır. Yine, bu onların tatlı tadı nedeniyle. Çoğu zaman bu sebzeler bal sosu ile daha da tatlandırılır.

Tatlı Gelecek = Meyveler
Bala batırılmış elma, Roş Aşana bayramlarında yaygın bir gelenektir. Bununla birlikte, diğer meyveler genellikle yemek sırasında servis edilir. Meyveler her yerde, hatta ana yemekte bile görünebilir. Pek çok meyve pişmiş olarak servis edilir ve kuru erik gibi meyveler güveçte pişirilebilir!