Düğününüz İçin İkram

Yemek hizmeti sağlayıcılarıyla uğraşmak, çoğu gelin düğünü planlama stratejisinin bir parçasıdır. Bir yemek şirketi normalde yiyecek ve içecek sağlar ve düğününüzde önemli bir rol oynarlar. Yemek hizmeti verenlerle deneyiminiz varsa, şanslısınız. Ancak daha önce hiç yemek şirketi tutmadıysanız endişelenmeyin.

Düğün resepsiyonu bu hizmeti veriyorsa, üçüncü şahıs bir yiyecek içecek servisi bulma konusunda endişelenmenize gerek kalmaz. Kabul yeri tarafından yiyecek-içecek hizmeti sağlanmasa bile, size bazılarını tavsiye edebilirler. Resepsiyon şantiye müdürünüz bir yemek tedarikçisini tavsiye ederse, yine de ödevinizi yapmalısınız. Diğer herhangi bir satıcı gibi, bir yemek tedarikçisi size çeşitli referanslar sunabilmelidir. Referanslarla her zaman iletişime geçmelisiniz.

Güvenilirlik, güvenilirlik, kalite ve ilgili konular hakkında sorular sormalısınız. Etkinliğiniz için kesinlikle mümkün olan en iyi çözüm olsa da, asla bir yemek tedarikçisinin biri tarafından tavsiye edildiğini varsaymayın. Bir yemek şirketi bir etkinlik için harika çalışabilir, ancak diğerleri için yetersiz kalabilir. Bir yemek şirketi daha küçük etkinliklerde deneyimli olabilir, ancak iki yüz davetli davetli etkinlikler konusunda deneyimli olmayabilir.

İki farklı ikram tarzı vardır:

Oturmalı Akşam Yemeği – Oturarak yemek düzeni normalde açık büfeden daha fazla personel gerektirir. Yiyecekleri servis etmek daha fazla sever gerektirir. Oturarak bir akşam yemeği ile daha fazla masa ve sandalyeye ihtiyacınız olacak çünkü misafirlerin çoğu aynı anda yemek yiyecektir. Oturarak yemek, misafirleriniz için daha az esneklik sağlar, çünkü genellikle seçim yapabilecekleri birkaç seçenek vardır. Süreci kolaylaştırmak için, davetlilerinizin tercih ettikleri seçimi yapabilmeleri için menü seçenekleri düğün davetiyelerine dahil edilmelidir. Ön seçim süreci, nihai sayım konusunda yemek tedarikçinizle birlikte çalışmanıza olanak tanır.

Açık Büfe Açık büfe akşam yemeği ile daha az sandalye ve masa ile kurtulabilirsiniz. Açık büfe, misafirlerinize daha fazla esneklik sağlar ve aynı anda yemek yemek zorunda kalmazlar. Açık büfe akşam yemeği, misafirlerinize yiyecek seçimlerini özelleştirmeleri için daha fazla seçenek sunar. Büfe, daha az sunucu ve daha az personel gerektirir. Konuklar istediklerini seçip seçebilirler. Daha esnek bir akşam yemeğinin bariz avantajına ek olarak, misafiriniz saniyeler için geri dönebilir. Açık büfe akşam yemekleri minimum servis personeli gerektirdiğinden, bu seçenekle daha fazla tasarruf edebilirsiniz.