Düğününüz İçin En İyi Yiyecek Servisi Nasıl Bulunur?

Yemek tedarikçisinin düğününüzde çok önemli bir rolü vardır. Bu nedenle, düğün gününüz için doğru yiyecek tedarikçisini işe alırken ekstra özen göstermelisiniz. Tıpkı başka bir satıcıyı işe almak gibi, seçiminizi duygulara değil gerçeklere göre yapmanız gerekir. Yemek tedarikçisi bir birey veya bir işletme olabilir. Yemek şirketi bir birey olsa bile, yine de bir işletme olarak çalışmak zorundadır. Yemek şirketi yasal olarak evde yemek pişiremez ve yemeğinizi etkinliğinizde servis edemez. Bir yemek tedarikçisinin yemek hazırlamak için lisanssız bir mutfağı kullanması yasa dışıdır.

İşe aldığınız yemek şirketi, yalnızca catering etkinliklerinde değil, aynı zamanda yemek düğünlerinde de deneyimli olmalıdır. Görüşme süreciniz sırasında, sundukları etkinlikler hakkında soru sormalısınız. Etkinliklerin boyutunu, kaç misafir ağırladıklarını sorun. Herhangi bir acil durum veya beklenmedik olay ile uğraşmaları gerekip gerekmediğini sorun. Acil durumlarla nasıl başa çıktıklarını öğrenmek, profesyonellik düzeylerini anlamanıza yardımcı olabilir.

Asla tanıştığınız ilk yemek tedarikçisini işe almamalısınız. İlk yemek tedarikçisini işe almak cazip gelebilir, özellikle de gerçekten iyi anlaşırsanız. Son kararınızı vermeden önce birkaç yemek servisi sağlayıcısıyla görüşmeniz sizin yararınıza.

Kararınızı vermeden önce referansları kontrol etmelisiniz. Bir yemek şirketinin referansları yoksa, yürüyün. Referans sunmayan bir yemek şirketi ile hiçbir şey yapmak istemezsiniz. Referanslar önemlidir, ancak mutlak bir koruma sağlamazlar. Yemek servisi yapanların mutfağını ziyaret edebilirsiniz, böylece işleyişini görebilirsiniz. Ziyaret, organizasyonunu ve temizliğini incelemenize yardımcı olabilir.

Yemek servisi yapanlar önceden rezervasyon yaptırıyorlar, bu yüzden erken kiralayın. Kabulünüzden en az 6 ay önce bir yemek servisi ayarlamanız gerekir. Yılda bir tane bulabilirseniz, etkinliğiniz daha da iyi olur. Kendinizi bir yemek tedarikçisi işe almaya ne kadar çok bırakırsanız, kendinize doğru yemek tedarikçisini işe alma şansı o kadar artar.

Bir karar verdikten sonra, hepsini yazılı hale getirmenin zamanı geldi. Yazılı bir sözleşmede ısrar etmelisiniz. Kontrat, menünün ayrıntılarını, etkinlik tarihini, neyin dahil olup neyin bulunmadığını içermelidir.