Vegan Kek Nasıl Yapılır

Ailede, geleneksel olarak pasta isteyen bir doğum günü veya kutlama yaklaşan katı bir vegan var mı? Vegan beslenme uygulamalarına aşina değilseniz, veganların ne yemediğini bilemeyebilirsiniz. Daha da kötüsü, yemediklerini nasıl değiştireceğiniz konusunda hiçbir fikriniz olmayabilir.

Ama endişelenme. Birkaç kısa paragrafta vegan arkadaşınız veya akrabanız için mükemmel pastayı yapmak için neye ihtiyacınız olduğunu tam olarak açıklayacağım. Ve en iyisi, hiç kimse farkı tadamayacak.

Katı veganların ne yemediğiyle başlayalım, yumurta yemiyorlar. Süt içmezler. Bazı şeker türlerini yemiyorlar. Tereyağı yemiyorlar. Ve şekerleme yemiyorlar.

Yumurtalar, pek çok marketten satın alabileceğiniz “EnerG Yumurta Değiştirici” ile değiştirilebilir. Kutu açıklayacak
yumurta başına ne kadar ikame kullanılacağı.

İnek sütü, herhangi bir hayvansal yan ürün içermeyen organik pirinç sütü ile değiştirilebilir. Pirinç sütü de yerel marketten satın alabilirsin.

Çoğu vegan da şeker tüketmez, çünkü genellikle hayvan kemiği kömürü ile beyazlatılır. “Ağartılmamış” şeker, ham şeker veya pancar şekeri satın alarak kemik kömürü ile beyazlatılmış şekeri önleyebilirsiniz. Kemik kömürü kullanılarak beyazlatılmayan bazı şeker kamışları da vardır, ancak markanın tam adını bilmediğiniz sürece diğerlerinden ayırt etmek zordur.

Katı veganlar da tereyağlı yiyecekleri yemeyecektir. Pasta tarifiniz tereyağı gerektiriyorsa, onu margarin veya sebze yağı ile değiştirebilirsiniz.

Tereyağı, şeker, süt ve yumurtaya ek olarak, katı veganlar da süt kreması yemeyecektir. Tarifiniz şekerleme gerektiriyorsa, benzer bir “süt ürünü olmayan” şekerleme aroması arayabilir veya tereyağını margarinle değiştirerek kendi tarifinizi yapabilirsiniz.

Ve işte karşınızda: vegan pastanız için bir bileşen değiştirme anahtarı. Basitçe anahtarı takip edin, tarifinizdeki vegan dostu olmayan öğeleri değiştirin ve pastanız en katı vejeteryanlar için bile mükemmel şekilde uyacaktır!