Barmenliği Düşünün

Yeni bir meslek veya hatta sadece bir yaz işi arıyorsanız, dikkate alınması gereken birçok şey vardır. Örneğin barmenliği ele alalım. Barmenlik sesler çıkarıyor ve var olan en kolay ve en az stresli işlerden biri gibi görünüyor. Birkaç içeceği ezberleyip sonra bunları müşteriler için hazırlamanın ne kadar zor olabilir ki?

Barmenlik, diğer meslekler gibi, ilk göründüğünden çok daha fazlasıdır. Hiçbir iş dışarıdan göründüğü kadar kolay değildir. İşin karmaşıklığının ve zorluklarının derinliğini anlamak için gerçekten bir iş yapmak gerekiyor. Barmenlerin fark etmediği en büyük şeylerden biri, ne kadar sosyal etkileşim içerdiğidir.

Zaman geçirmekten hoşlandığınız herhangi bir restoranda barın hayalini kurun. Neye benziyor? Barda ne tür insanlar oturur? Bu resmi kafanıza çekmek size barmenlik hakkında daha net bir resim vermenize yardımcı olacaktır. Siz çalışmaya çalışırken sizinle konuşmak isteyen, genellikle orada yalnız olan insanlarla çevrili olduğunuzu hayal edin. Çoğu zaman barlardaki insanlar hayat hikayelerini barmenlere anlatmaya çalışırlar. Barmenlik yapan kişinin çoğu zaman veremeyeceği ilgi ve sohbet isterler. Bu yüzden barmenliğin insanlarla konuşmanızı ve dinlemenizi gerektirmeyecek bir iş olacağını düşünmeyin.

Barmenliği sadece örnek olarak kullanıyorum. Amacım, herhangi bir mesleğin beklenenin altında bir ağırlık ve sorumluluk taşıdığını anlamanızı sağlamaktır. Çoğu meslek, insanlarla bir düzeyde iletişim ve ilişki gerektirir. İşin gerçekte sizden neyi gerektireceği konusunda doğru bir fikre sahip olmadan, barmenlik dahil herhangi bir işe kaydolmamalısınız. İnsanlarla olmasını istediğiniz etkileşim düzeyini dikkatlice değerlendirin ve ardından buna göre bir iş seçin. İnsanlar sizi strese sokma veya hayal kırıklığına uğratma eğilimindeyse, çok fazla etkileşim gerektiren bir iş bulmak iyi bir fikir olmayabilir.

Kolay ve stressiz gibi görünen barmenlik bile aslında her türden insanla etkileşimle doludur. Müşterilere nezaketini korurken hızlı ve stres altında çalışabilen bir barmen gerektirir. Şeyler her zaman göründüğü gibi değildir. Başlarken herhangi bir meslek hakkında bunu bilin. Sonra barmenliğe veya başka bir işe dikkatle ve güvenle devam edin.