Noel, yılın en sevdiğim zamanı olmalı.
Avrupa’da beyaz Noellerimi küçük bir kız olarak hatırlıyorum. Tarçın, küçük hindistan cevizi ve zencefilli kurabiye kokusu vardı ve bizim ağacımızı süslerken ailem yumurta likörü içiyordu.
Dışarıda kar parlıyordu ve fenerler yanan çocuk gruplarının, ev sakinlerinin camlarından atacakları çikolata ve tatlılar karşılığında evden eve geçerken Noel İlahileri söylediği duyuluyordu. İşte o zaman, çılgın karmaşa, birkaç fit kar altında tatlı aramaya başladı.
Bazen o büyülü, mistik yılları özlüyorum ve özellikle Bing Crosbys Im Dreaming of a White Christmas’ı dinlediğimde anılarım.
Aralık ayındaki soğuk hava eksikliğini telafi etme yöntemimiz, kuzey yarımkürenin hava durumuna yakın hava durumu da dahil olmak üzere tüm süslemeler ile Temmuz kutlamalarında Noel yapmaktır (Oğlak Dönencesi’nin kuzeyindeki neredeyse hiçbir şey dahil edilmemiştir, üzgünüm).
Avustralya’da birçoğumuz hala kar ve buz sahneleri, donmuş göllerde buz pateni yapan insanlar ve sevimli ren geyiği resimleri içeren kartlar yazıyoruz. Noel Baba sadece kırmızı kış kurdelelerini giyerek sıcaktan eriyecek değil, ren geyikleri böylesine bunaltıcı sıcakta çalışan ısı yorgunluğundan ölecekti!
Bizim için ren geyiği ve kızak yok, 60’lardan Rolf Harris’in bir şarkısı sayesinde bizim için altı beyaz boomer (boomers: büyük kangurular) var. Noel Baba’mızı güneş kremi, şort ve şapka giymiş bir sörf tahtası çekerken, güney semalarında fermuarlarken gördüm. Evet o bizim adamımız!
Sarhoş Noel Baba’dan uzak bir çığlık, uzun yıllar önce ülkede bir ute (ute: ticari araç) arkasında bindiğimi hatırlıyorum. En son ute mahallemdeki her caddede yavaşça ilerlerken, uzun bir boyunlu yudumlarken (uzun boyun: uzun bir şişe bira) ho ho ho ve bir Mutlu Noel’i herkese ifade etmeye çalışırken görüldü.
Mum ışığında Noel şarkıları, Avustralya’nın kasaba ve şehirleri çevresindeki birçok mekanda Noel’e giden haftalarda bir gelenektir.
Bu harika güney topraklarında Noel yemeği burada farklı bir deneyimdir. Noel günü kapanırken, Brisbane’deki nem gibi sıcaklık da artmaya devam ediyor. Sıcak, bulutsuz günlerde ağustos böceklerinin (büyük kanatlı böcek) sürekli tiz seslerini duymaya başladığınızda Noel’in burada olduğunu biliyorsunuz.
Birçoğunun hala hindi, diğer rostoların yanı sıra boğucu sıcağında (yakın zamana kadar yaptım) rosto sebze ve sosun yanı sıra meyveli kek ve muhallebi pişirmek konusunda ısrar ettiğini biliyorum. Burada herkesin kliması yoktur, bu nedenle serin bir esinti genellikle dilek listesinin başında gelir.
Peki bu şekilde geleneksel bir Noel yemeği nedir?
1. Buzlu ve limon dilimli barbekü için karides (karides: karides);
2. Pazardan taze balık çok erken gelir (eğer bu deneyimi daha önce hiç yaşamadıysanız, ne zaman demek istediğimi anlarsınız);
3. Yeşil Salata, bir kase soğanlı pancar ve biraz kuşkonmaz;
4. Takılmalar (takılmalar: sosisler), eğer gücünüz yetiyorsa kuzu pirzola kuzu pirzola;
5. Sonraları için (öğleden sonra: öğle yemeğinden sonra) Plaj havlusu, tanga, kayış, güneş kremi, kriket sopası ve top (kayışlar: ucuz kauçuk açık sandaletler, togs: mayo);
6. Birayla dolu esky (esky: zaman zaman tüm alkollü içecekleri koyabileceğiniz bir kap); şansınız olabilir ve diğer şeyler için yer bulabilir, ancak çok heyecanlanmayabilirsiniz);
7. Kızlar için birkaç şişe içecek soğutucu;
8. Daha rafine şarap;
9. Esky için daha fazla bira; ve
10. Rahat bir tutum.
Öğle yemeği bittikten sonra, Boxing Day’i Sidney’den Hobart’a yat yarışının başlangıcını, Melbourne Kriket Sahasında (MCG) The Boxing Day Test kriketini izleyerek veya günü evde tembellik yaparak geçirme geleneğimizi dört gözle bekliyoruz. sahilde geçirmek.
Bugün bir kez dışarı çıktığım için, ne kadar sıcak ve nemli olduğunun ve görünüşe göre yakın zamanda soğumayacağının çok farkındayım. Bu yüzden burada oturup bulutsuz gökyüzüne bakarken ve bu makaleyi yazarken, sadece rüyalarımda da olsa, gerçekten de beyaz bir Noel hayal ediyorum!
Brisbane Avustralya’dan herkes mutlu Noeller ve güvenli tatiller.
GIPHY App Key not set. Please check settings