Atkins’ten South Beach’e, Weight Watchers’a en sıcak diyetler karidesleri övüyor. Harika bir protein kaynağıdır ve kalorisi düşüktür. Ayrıca, Güney Atlantik ve Meksika Körfezi’nden kendi doğal ortamlarında hasat edilen üstün kaliteli Vahşi Amerika karidesi, yiyeceklerinin tam olarak nereden geldiğini bilmek isteyen sağlık bilincine sahip tüketiciler için mükemmeldir.
Gıda, beslenme ve sağlıklı beslenme uzmanı olan beslenme uzmanı Carol Guber, “Vahşi Amerikan karidesinin yağ oranı düşüktür ve kolesterolle savaşan ve kalp hastalığı riskini azaltabilen çoklu doymamış yağlar ve kalp-sağlıklı omega-3 yağ asitleri kaynağıdır” dedi. yaşam tarzları. “Daha sağlıklı protein yiyerek kilo vermeye çalışıyorsanız, Vahşi Amerikan karidesi lezzetli bir seçenektir.”
Vahşi Amerikan karidesinin, doğada yakalandığını ve belirli kalite standartlarını karşıladığını garanti eden kendi sertifika işareti vardır. Guber, tüketicilerin alışveriş yaptıkları ve yemek yedikleri Vahşi Amerikan karidesini istemelerini tavsiye ediyor.
“Tüketicilerin bir seçeneği var, ancak birçoğu ABD’de satılan çoğu karidesin Meksika Körfezi’nde veya Güney Atlantik’te yakalanmadığını, bunun yerine denizaşırı ülkelerden ithal edildiğini ve çiftlikte yetiştirildiğini fark edemiyor” dedi.
Karides alırken, parlak kabukları ve kabuğa karşı sertleşen etleri tercih edin. Taze, tuzlu bir kokusu olmalı ve amonyak kokusu veya balık kokusu olmamalıdır.
Sağlıklı yemekler için tereyağı, sıvı yağ veya katı yağ ekleyin veya az ekleyin. Aşağıdaki tarif hafif yemekler için mükemmeldir.
WATERMELON VE BAHARATLI PICO İLE VAHŞİ AMERİKAN KARİDES CEVICHE (4 ila 6 porsiyon yapar)
2 su bardağı taze limon suyu
1 1/2 bardak (16-20 adet), temizlenmiş vahşi Amerikan karidesi
ve 1/2 inç kalınlığında parçalar halinde dilimlenmiş
1 su bardağı Roma domates, tohumlu ve küçük küp küp doğranmış
1 serrano biber, kıyılmış
1/4 su bardağı kırmızı soğan, küçük küp küp doğranmış
1/4 su bardağı kişniş, temizlenmiş, saplı ve doğranmış
Koşer tuzu, taze çekilmiş karabiber, yetecek kadar
1 1/2 su bardağı karpuz, 1/2 inçlik parçalar halinde doğranmış
Fırında Tortilla Cips
Garnitür için kireç dilimleri
1 1/2 bardak taze limon suyunu karidesle karıştırın ve karides artık opak olana kadar 24 ila 36 saat buzdolabına koyun. Boşaltın, durulayın ve bir kenara koyun.
Pico sos için 2 yemek kaşığı misket limonu suyu, Roma domatesleri, serrano biber, kırmızı soğan, kişniş, kaşer tuzu ve karabiberi karıştırın.
Karides, karpuz, piko sosu ve 2 yemek kaşığı limon suyunu karıştırın. Misket limonu dilimleri ile süsleyin ve cips ile servis yapın.
GIPHY App Key not set. Please check settings