Yaban Mersini Salsa Aromalı Parıldıyor

Meyveli salsada biber? Kulağa tuhaf geldiğini düşünüyorsanız, bu renkli salsayı deneyin. Yaban mersini ve diğer meyvelerle harmanlanmış, kırmızı ve karabiber kısa çizgileri, lezzetli bir kombinasyon oluşturmaya yetecek kadar ısı ekler.

Bu canlı aromalı sosu, burada gösterildiği gibi dondurma ve kek ile servis edin. Ya da füme jambon, ızgara domuz pirzolası veya tavuk ile yan olarak deneyin.

Taze yaban mersini yıl boyunca mevcuttur ve en çok yaz ortasında, smoothie’lere karıştırmaya, en sevdiğiniz tavuk salatasına atmaya veya limonlu beze veya kremalı turta serpmeye hazırdır. Yaban mersininin antioksidanlarla dolu olduğunu bilmelisiniz. Araştırmalar, antioksidanların, kardiyovasküler hastalıklara, felce ve diğer yaşa bağlı hastalıklara katkıda bulunan kolesterol birikimini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Baharatlı Yabanmersini-Meyveli Salsa

4 su bardağı taze yaban mersini

11/2 su bardağı doğranmış karışık meyve (kavun, üzüm, ananas veya kivi gibi)

2 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı limon suyu

1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

1/2 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar

1/8 çay kaşığı toz kırmızı biber

1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

1/8 çay kaşığı tuz

Küçük bir kapta yaban mersini, karışık meyve, şeker, limon suyu, limon kabuğu, yenibahar, kırmızı ve karabiber ve tuzu karıştırın. Derhal servis yapın veya üstü kapalı olarak 4 saate kadar buzdolabında saklayın.

Verim: 51/2 bardak

Yarım fincan porsiyon başına: 55 kalori, 0 gr yağ, 14 gr karbonhidrat.

Hafif baharatlı yaban mersini salsa tatlıya lezzet katar.