Vejetaryen Diyeti Gibi Hiçbir Şey

Bu günlerde, diyetlerini besin açısından zengin hale getirmek için seçenekler arayan birçok insan bulacaksınız. Tamamen sağlıklı beslenmenin arkasındaki en önemli itici güçlerden biri besin piramididir. Besin piramidi, sağlıklı beslenmenizi sağlayacak bir araç gibidir. Sağlıklı bir beslenme planını göstermenin farklı yolları vardır, ancak en çok kabul gören yol piramit şeklindedir. Besin piramitleri, diyetisyenler ve hatta doktorlar tarafından farklı gıda gruplarının yanı sıra doğru oranda alındığında sağlıklı bir gıda alımının temelini oluşturacak gıda seçimlerinin ana hatlarını çizmek için kullanılmıştır.

Besin piramidi

Besin piramidi, yiyeceğinizi seçerken neye odaklanmanız gerektiğini vurgulayan üçgen bir şekle sahiptir. Piramidin tabanında daha büyük miktarlarda almanız gereken yiyecekler bulunur ve piramidin tepesindeki yiyecekler daha az miktarda tüketilmelidir. Bugün birkaç çeşit besin piramidi mevcuttur ve bu, hangisini seçeceğinizi bilemeyeceğiniz için kafanızı karıştırabilir. Ancak iyi olan şey, farklı besin piramitlerinin temel prensiplerinin aynı olması ve aşağıdakilere odaklanmasıdır:

1. Taze sebzeler ve tam tahıllarla mümkün olduğunca çok meyve yiyin.
2. Trans yağ, doymuş yağ ve kolesterol alımını mümkün olduğunca azaltın
3. Tuz ve tatlı alımını sınırlandırın
4. Alkol veya içkiden uzak durun
5. Günlük olarak tükettiğiniz toplam kalori miktarını kontrol edin
6. Fiziksel aktivite bir zorunluluktur

Bir besin piramidinde bahsedilen yiyecekler her zaman et, kümes hayvanları ve süt ürünleri gibi farklı kategoriler altında tanımlanır. Bu, doğru yemek seçimini yapmanıza yardımcı olmak içindir. Diğer her şeyin yerini alabilecek tek bir besin olmadığını unutmamalısınız, ancak sebze kesinlikle insan vücudunun ihtiyaç duyduğu maksimum besinleri sağlar.

Beslenme ihtiyaçlarınızı karşılamanın en iyi yollarından biri, iyi planlanmış bir vejeteryan diyetidir. Vejetaryen diyete geçerseniz, çoğunlukla taze sebzeler, meyveler, baklagiller, kepekli tahıllar, tohumlar ve kuruyemişlerden oluşacaktır. Et vejetaryen beslenmenin bir parçası olmadığından, daha az kolesterol ve yağ içerecek ve lif bakımından yüksek olacaktır.

Dört ana vejeteryan kategorisi vardır ve bunlar:

ben. Flexitarians: Bu insanlar aynı zamanda yarı vejetaryenler olarak da bilinirler ve normal olarak bitki bazlı bir diyet uygularlar ve bazen daha az miktarda kümes hayvanı, et ve balık tüketirler.
ii. Veganlar: Veganlar, yalnızca bitki bazlı yiyecekleri tüketen saf vejeteryandır. Yumurta, peynir, et, süt ve balık gibi hayvansal kaynaklı yiyecekleri tüketmeyecekler.
iii. Lakto-ovo vejeteryanlar: Bu, bitki bazlı yiyecekler dışında süt, yumurta ve yoğurt ve peynir gibi süt ürünlerini tüketen insanlardan oluşur. Lakto-ovo vejeteryanlar balık ve kırmızı et tüketmezler.
iv. Lakto-vejetaryenler: Lakto vejetaryenler, bitki bazlı yiyecekler dışında sadece süt ve süt bazlı ürünler tüketirler. Balık, yumurta, et ve diğer kümes hayvanı ürünlerini tüketmezler.

Sağlıklı bir diyet doğası gereği genellikle kısıtlayıcıdır ve çoğu zaman yağ oranı yüksek ve besin değeri düşük olan et, balık ve kümes hayvanı ürünlerinden kaçınmanızı gerektirir. Bu nedenle, sağlıklı bir diyet, çoğunlukla taze sebze ve meyveler şeklinde olan lifli yiyecekleri içerir. Et dışı kaynaklarda bulunan önemli besinlerden bazıları şunlardır:

ben. Protein: İnsan vücudu, sağlıklı kemikler, deri, kaslar ve diğer organları korumak için çok fazla proteine ​​ihtiyaç duyar. Protein içeriği yüksek olan gıda ürünlerinden bazıları baklagiller, soya ürünleri, mercimek, tohumlar, kuruyemişler ve tam tahıllardır.
ii. B-12 Vitamini: İnsan vücudu, kırmızı kan hücreleri üretmek ve kansızlığı önlemek için B-12 vitaminine ihtiyaç duyar. Bazı zenginleştirilmiş tahıllarda veya güçlendirilmiş soya ürünlerinde B-12 Vitamini bulunur.
iii. Kalsiyum: Kalsiyum en çok kemikleri güçlendirmek ve dişleri güçlendirmek için gereklidir. Şalgam, ıspanak, lahana, brokoli ve lahana gibi yeşil sebzelerin çoğunda kalsiyum bulabilirsiniz.
iv. Demir: Demir, kırmızı kan hücreleri için gerekli olan çok önemli bir besindir. Bezelye, kuru fasulye, mercimek, tam tahıllı ürünler, muz gibi meyveler, koyu yeşil yapraklı sebzeler, zenginleştirilmiş tahıllar ve hatta kuru meyve yiyerek demir tüketebilirsiniz. Turunçgiller, çilek, domates, brokoli ve lahana gibi C vitamini yönünden zengin besinler de tüketebilirsiniz.
v. Çinko: Bu, hücre bölünmesi sürecini güçlendirmek için insan vücudunda enzimler oluşturan ve ayrıca protein oluşumuna yardımcı olan önemli bir besindir. Çinko için en iyi gıda kaynaklarından bazıları soya ürünleri, kepekli tahıllar, kabuklu yemişler ve buğday tohumu içerir.

Bu lifli meyveleri tüketirseniz sizin için sağlıklı bir yaşam sağlayacaktır.