Tam Çekirdekli Kahve – Tam Bir İnceleme.

Eğer benim gibi seçici bir kahve içiciyseniz, o zaman büyük olasılıkla, tüm çekirdek kahvenin kesinlikle gidilecek yol olduğunu zaten biliyorsunuzdur. Bütün çekirdek kahvesi çok daha uzun süre taze kalır ve öğütüldükten hemen sonra demlerseniz, kısa bir süredir ortalıkta duran önceden çekilmiş kahveden alamayacağınız bir lezzet elde edersiniz. Sadece vasat bütün çekirdek kahve markaları bile öğütüldükten hemen sonra demlendiğinde oldukça güzel bir tada sahiptir.

Kosta Rika’da en iyi bütün çekirdek kahvelerden bazılarını bulabilirsiniz. Kahvesi ile tanınan bir bölge olarak, geçen yıl oraya yaptığım ziyarette bazı gerçek Kosta Rika içkilerini denemeye istekliydim ve yaptığımda tamamen şaşırmıştım. Deneyimi olabildiğince uzun süre devam ettirmek istememe rağmen, belli ki takım çantama sığdırabildiğim kadar kahveyi yanımda taşıdım. Çekirdekler henüz öğütüldüğünde tazeliğin çok daha iyi korunduğunu bildiğimden, daha uzun süre dayanması için bütün çekirdek kahveyi geri getirdim. Eve döndüğümde, satın aldığım dört çantadan üçünü hızla dondurucuya koydum ve diğerini hemen kullanmak için dışarıda bıraktım. Çekirdekli kahveyi ne zaman ezsem, beni Kosta Rika’ya geri götürdü ve önümüzdeki birkaç ay boyunca bir kahve içenler cennetindeydim. Zaten çekilmiş kahveyi geri getirmemem iyi bir şey; eşsiz lezzetinin çoğunu kaybedecekti.

Aynı zamanda bütün çekirdek kahvenin sorunu, onu öğütmek zorunda olmanızdır, bu da bir kahve değirmeni satın almanız gerektiği anlamına gelir. Dahası, kahve değirmenleri temizlemek acı verici olabilir ve kahvenizin tadını çıkarmadan önce atmanız gereken fazladan bir adımdır. Lezzet sizin için gerçekten o kadar önemli değilse ve / veya zamanınız ya da sabrınız azalıyorsa, bütün çekirdek kahvesi muhtemelen size bu kadar çekici gelmeyecektir. Tanıdığım çoğu kahve içeninin kahve değirmeni bile yok; Kahve tozunu bir makineye boşaltmak ve bir düğmeye basmak, kahve yapma deneyimlerinin kapsamıdır. Elbette, bir makineye önceden çekilmiş kahveyi ekleyebilmek ve çok fazla çaba harcamadan sadece birkaç dakika içinde demlenmiş bir tencereye sahip olmanın güzel bir yanı var. Bu nedenle, genellikle hem bütün çekirdek kahveyi hem de önceden çekilmiş kahveyi elimde tutuyorum. Acelem olduğu zamanlar için öğütülmüş kahveyi kullanıyorum ve eğer dinlenmek için zamanım olursa, tadına bakmak için taze tam kahve çekeceğim.