Şarap Nasıl Tadı

Şarap tadımı, kaliteli şarapların tadını ayırt etmek için uygulanan bir süreçtir. Farklı şarap türleri arasındaki farklılıklar ve uzman tadıcılar için aynı sınıftaki şaraplar arasındaki farklar da not edilmelidir. Bazen tadıma wine de gustation denir. Herhangi bir tadımın en önemli kısmı ‘ne ve nasıl’dır. Ne, aradığınız şeyi, markayı ve türü ifade eder. Menşe ve fermantasyon sürecini nasıl belirler.

Herhangi bir şarap tadımında yapılacak ilk şey bakmaktır. Her zaman şarabı temiz, şeffaf bir bardağa dökerek başlayın, ardından renge bakmak için birkaç dakika ayırın. Beyaz şarabın renginin beyaz olmadığını, aslında sarı, yeşil veya kahverengi olduğunu bilmelisiniz. Öte yandan kırmızı şaraplar normalde soluk kırmızı veya koyu kahverengi renktedir. Kırmızı şarabın tadı yaşla daha güzel, beyaz şarap ise yaşla birlikte bayat.

Bir sonraki adım koku. İyi bir koku, tadına baktığınızda şaraptan ne bekleyeceğiniz konusunda size bir fikir verecektir. Lütfen aromaya dikkat edin, taze mi yoksa kötü mü? Ve yine şarap gibi kokuyor. Tadına bakmadan önce kokuyu düşünmek için zaman ayırın.

Tadımın ilk adımı küçük bir yudum almaktır. Küçük yudum, ağzımızın hızlı bir ön izleme ve bazı beklentiler almasını sağlar. Sadece yudum onayından sonra ağzımızı dolu ve hışırdatıyoruz. Swishing, şarabın tadını daha iyi verir. Normalde şekerleme sırasında şarabın acı, tuzlu veya tatlı olup olmadığını keşfedersiniz. Şiddetli soğuk, damak tadınızı etkiler ve kişinin etkisi altında tatmak, tadı farklı gösterir.

Son adım, şarabı tükürmek veya yutmak isteyip istemediğinize karar vermektir. Şahsen ben tüm çabayı düşünerek şarabı yutuyorum. Eğer bu tek şarapsa veya etkinlikte tadacağınız iki veya üç şaraptan biri ise yutmak kesinlikle uygun bir seçenektir. Öte yandan, bir şaraphanedeyseniz ve 5 veya 6 şarap içiyorsanız, tükürmek genellikle en iyi seçeneğinizdir.

Aksi takdirde, tüm farklı markalar nedeniyle her şarap tadı komik olmaya başlayacak ve siz de sarhoş olabilirsiniz. Votka ve rom karıştırmak gibi farklı alkol türlerini içtiğinizde daha hızlı sarhoş olduğunuzu unutmayın, aynı teori burada da geçerlidir.

Tadım, şarapla ilgili diğer önemli nüansları da ortaya çıkaracaktır. Lezzetin yaşlanan fıçıdan mı yoksa meşe cipsinden mi kaynaklandığını anlayabilmelisiniz. Ayrıca tatlılık veya acılıktan da bahsedebilirsiniz.

Şarap tadımcıları, bir şarabın ne kadar harika olduğuna karar veren bazı genel yönergeleri ve kuralları izler. Şarabınızdan en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olan, onları takip etmenizi ve tadı nasıl ortaya çıkaracağınızı bilmenizi sağlayan bu tekniklerdir.

Sonuçta, gerçek test beğendin mi? Şarap tadımı, yukarıda listelendiği gibi bazı protokoller gerektirir, ancak en önemli kısım, eğlenmenizdir.