Sadece İkiniz İçin Pişirin

Sadece ikiniz için yemek hazırlamak hızlı ve kolay olabilir, özellikle elinizde yumurta tutarsanız. Çok yönlü yumurtalar, doğası gereği küçük hanelere uyacak şekilde porsiyonlanmış yüksek kaliteli proteinli bir besindir. Yumurta üreticileri, perakendecilere 6 ve 8 numaralı paketler sunarak yumurtaları daha da kullanışlı hale getirdiler. Ne kadar çok yumurta satın alırsanız alın, onları eve getirdiğiniz andan itibaren en az üç hafta boyunca önemsiz kalite kaybı ile buzdolabında tutacaktır.

Buzdolabındaki yumurtalarla menülerinize hoş bir hız değişikliği eklemek kolaydır. Yeni Amerikalılar için Beslenme Rehberi’nin önerdiği gibi, yumurtalar diyetinize daha fazla sebze eklemenize yardımcı olabilir. Quiche in Pepper Pots, yumurta proteinini sebzelerin vitaminleri, mineralleri ve lifleriyle birleştiren bir antre için iyi bir örnektir.

Bu yeni bireysel quichler aşçı için de kolaydır. Biberleri doldurmak istediğiniz herhangi bir renkli sebze karışımını seçin, yumurta ve sütlü muhallebi dökün ve pişirin. Şirket mi geliyor? Ardından, ihtiyacınız olan porsiyon sayısına uyacak şekilde tarifi çarpın.

Diğer zamanlarda hızlı, besleyici yemek yemek için elinizde kalan yumurtaları çeşitli şekillerde kullanabilirsiniz. Ana yemek salatası için yeşillikler ve diğer sebzelerle birlikte sert pişmiş yumurta dilimleri veya dilimlerini atın; en sevdiğiniz çorbada yumurtaları haşlayın; kalan makarna ve sebzeleri yeniden ısıtın ve tavada karıştırmak için yumurtaların üzerine dökün.

Biber Tenceresinde Kiş

2 porsiyon

2 orta boy (her biri yaklaşık 4 oz) yeşil, sarı veya tatlı kırmızı biber

1/2 su bardağı (yaklaşık 8 oz.) Dondurulmuş sebze karışımı, çözülmüş

2 yumurta

1/4 su bardağı yağsız veya az yağlı süt

1/4 çay kaşığı sarımsak tozu

1/4 çay kaşığı ezilmiş İtalyan baharat

Biberlerin üstlerini kesin ve çekirdeklerini çıkarın. İstenirse testere dişi veya tarak biber kenarları. Biberleri muffin kaplarına veya muffin-tava kaplarına dik olarak koyun. Her bir bibere 1/4 su bardağı sebze kaşığı koyun. Küçük bir kapta yumurtaları, sütü ve baharatları iyice karışana kadar çırpın. Her bir biberin içindeki sebzelerin üzerine yaklaşık 1/3 fincan yumurta karışımını dökün.

Önceden ısıtılmış 325 derece F fırında ortaya yakın yerleştirilen bıçak temiz çıkana kadar yaklaşık 60 ila 70 dakika pişirin. Servis yapmadan önce 5 dakika bekletin.

Yeşil ve sarı biber kullanılarak 1/2 tarifin porsiyon başına beslenme bilgisi; brokoli, tatlı kırmızı biber, mantar ve soğan sebze harmanı; ve yağsız süt: 119 kalori, 5 gr toplam yağ, 213 mg kolesterol, 89 mg sodyum, 283 mg potasyum, 10 gr karbonhidrat, 9 gr protein ve A, B12 ve C vitaminleri, riboflavin, fosfor için RDI’nin% 10 veya daha fazlası .