Organik Kahve Daha İyi Sağlığı Teşvik Ediyor

Dünya çapında kahve, dünyanın en çok ticareti yapılan ikinci kalemi ve ham petrolün hemen arkasından geliyor (uzak bir saniyede olsa da eminiz). Ne kadar çok insan ne içip ne yediklerine dikkat etseler de, organik kahve pazar payı yarışına gizlice giriyor.

Organik kahve, kahvenin ilk kez insanların ilgisini MS 800 yılında kazandığında gerçek bir endişe değildi. Bu zenginler ve kraliyet ailesi için ayrılmış bir içkiydi, 1800’lerde Brezilya en büyük uluslararası kahve mahsulüne sahip olma onurunu talep ettiğinde bile kimse çekirdeklerinin nerede ve ne yetiştirildiğiyle ilgilenmiyordu.

Hızlı ilerleyin ve herhangi bir gıda ürününün nasıl yetiştirilip yetiştirilemeyeceğine dair katı kurallar ve düzenlemeler vardır. Özellikle organik bir ürün yetiştirmek istiyorsanız. Organik kahve, öncelikle böcek ilaçlarının ve gübrelerin yoğun yağışlardan tepelerden aşağı yıkandıktan sonra alt su havzasının bir parçası haline gelebileceği dağlık bölgelerde yetiştirilir.

Günümüzde birçok şirket organik kahve sağlıyor, her biri 1990’da dördüncü olarak belirlenen Organik Gıda Üretimi Yasası’na göre sertifika ve atama gerektiriyor. Bu yasa, organik kahve yetiştirme gereksinimlerinin yanı sıra testlerinin nasıl gerçekleştirilebileceğini ve ne yapmaları gerektiğini ana hatlarıyla açıklıyor. sertifikalarını korumak için.

Yetiştirme Alanları Organik Sertifikalı Olmalıdır

Artık kahve yetiştirirken organik olarak kabul edilmesi ve sertifikalandırılması gereken sadece yetiştirme ve işleme değil. İçinde büyüdüğü toprağın da en az son 3 yıl boyunca herhangi bir içerik veya organik olmayan madde içermemesi gerekir.

Yasa, normal yetiştirme sürecinde çok sayıda karmaşık değişiklik gerektirdiğinden, organik kahve, organik olmayan bir markadan biraz daha pahalıya mal olacak. Sağlıklı bilinçli tüketiciler, daha iyi çekirdekler için bedel ödemeye isteklidir. Çoğu organik yetiştirici, fasulyeleri yalnızca doğal yöntemlerle ve yapay kimyasallar kullanmadan yetiştirmenin doğal lezzeti korumaya yardımcı olduğuna inanır.

Tadı organik olmayan bir kahveden daha üstün olup olmadığı, kahve içen kişiye bağlıdır, ancak organik yetiştirme sürecinin en sevdiğimiz kahveden yapabileceğimiz daha sağlıklı bir çekirdek ürettiğini iddia etmek mümkün değil.