Organik Gıda ve Yerel Olarak Yetiştirilen Yiyecekler: Aynı mı?

Birleşik Krallık’ta tüketiciler, kile kadar organik gıda tüketiyor. Aslında, Galler Organik Merkezi’ne göre, “Organik gıdanın kutu programları, çiftçi pazarları ve çiftlik dükkanları aracılığıyla doğrudan satışı, 2004 yılında üçte birden fazla artarak L144 milyon L144 milyona ulaştı.” Tüketiciler, organik olmayan çiftlikler tarafından yetiştirilen mahsuller üzerinde kullanılan kimyasal gübre ve böcek ilaçlarının uzun vadeli etkileri konusunda giderek daha fazla endişe duymaya başladıkça bu rakamlar artmaya devam etti. Çoğu insan organik gıdanın organik olmayan yiyeceklere tercih edildiği konusunda hemfikir olsa da, organik yiyeceklerin kaynağı hakkında bir tartışma başladı. Örneğin, ithal organik gıda İngiltere organik gıda kadar arzu edilir mi?

Yerel Organik Gıda Durumunu Oluşturmak

Tartışmanın bir tarafındakiler, organik gıdanın nerede yetiştirildiği konusunda ısrar ediyorlar; daha ziyade, can alıcı faktör, gıdanın gerçekten organik olmasını sağlamak için katı standartları karşılamasıdır. Tartışmanın diğer tarafındakiler, hem ithal edilen organik yiyecekleri taşımak için kullanılan fosil yakıtların küresel ısınmaya katkıda bulunması hem de İngiltere’deki organik yiyeceklerin yerel çiftçileri desteklemesi nedeniyle, yerel olarak yetiştirilen organik gıdaların ithal organik gıdalara tercih edilmesi konusunda eşit derecede şiddetli.

Savunucular, İngiltere organik yiyeceklerini bir organik çiftlik dükkanında bulabileceğinizi veya hatta kapınıza kadar organik gıda dağıtımını ayarlayabileceğinizi söylüyor. Organik bir balık çiftliğinden organik alabalık gibi organik balıklar bile bulabilirsiniz. Orada, organik alabalık 400 yıllık kaynak suyunda yaşayabilir ve organik su teresi yataklarından gelen doğal karidesleri yiyebilir.

Organik gıda ithalatını tercih edenler, bir organik çiftlik dükkanının yalnızca mevsimlik yiyeceklere sahip olacağına dikkat çekiyor ve bu da tüketicilerin yemek hazırlarken sahip oldukları seçenekleri ciddi şekilde sınırlıyor. İthal organik gıdanın, bol çeşitli meyve ve sebzeleri sunarken üstün beslenme kalitesini koruduğunu söylüyorlar.

Elbette bazı insanlar orta yolu seçiyorlar ve arzuladıkları mevsimde bir organik çiftlik dükkanından yiyeceklerini seçmeyi ve yılın geri kalanında ithal organik gıda alışverişi yapmayı tercih ediyor.

Alt çizgi

İnsanlar, organik gıda tüketimini yerel olarak yetiştirilenlerle sınırlayıp sınırlamama konusunda fikirlerinde farklılık gösterebilir, ancak hemen hemen herkes organik meyvelerin, organik sebzelerin, organik balıkların ve organik etlerin kimyasal gübre ile yetiştirilenlere tercih edildiğini kabul eder. böcek öldürücüler ve mantar öldürücüler.

Şu anda, organik olmayan yetiştiricilerin mahsuller üzerinde 1000’den fazla kimyasal kullanma yetkisi var. Bu, aşırı tarımdan kaynaklanan toprak erozyonundan tehlikeli zehirli akışa ve içme suyumuza kadar her şeye dönüşür. Organik olarak gıda yetiştirmek, bu eğilimi tersine çevirmenin bir yoludur. Birleşik Krallık organik gıdalarına ayrılmış 700.000 hektardan fazla alanla, çiftçiler tüketici talebini karşılamaya çalışıyor. Yine de bazı pazarlar sattıkları organik gıdanın neredeyse yarısını ithal ediyor. Yerel olarak yetiştirilen organik gıda ile ithal organik gıda arasındaki tartışmayı kimin kazanacağına gelince, bunu sadece zaman gösterecek.