Noel Cheesecake

Bu, 20 yılı aşkın süredir yaptığım bir cheesecake, eğer tarifi T’ye uygularsanız herhangi bir sorun yaşamazsınız, aynı zamanda rengarenk ve ağzınıza koyduğunuz en harika hamur işi parçası.

1 1/4 su bardağı graham kraker kırıntısı
2 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı tereyağı veya eritilmiş margarin
2 pound krem ​​peynir
1 bardak şeker
8 ons ekşi krema
2 yumurta
1 bardak un
fincan yoğun krem ​​şanti
2 su bardağı doğranmış vişne şekeri kırmızı ve yeşil kuru üzüm, ceviz, ananas şekeri
fincan küçük çikolata parçaları

5 litrelik bir karıştırma kabına 2 pound krem ​​peynir ve 1 fincan toz şeker koyun ve krem ​​peynir yumuşayıp pürüzsüz olana kadar düşük hızda karıştırın, 8 ons ekşi krema kaseye koyun ve iyice karışana kadar karıştırmaya devam edin, bu sırada 2 yumurta ekleyin , 2 dakika karıştırın, ardından 1 su bardağı un ve 3/4 su bardağı ağır çırpılmış krema ekleyin, peynirli kek hamurunuz pürüzsüz ve kremsi olana kadar ikinci hızda karıştırın. Şu anda peynirli kek karışımınız dondurma makinesinden çıktığı için dondurma gibi kabarık olmalıdır.
Şekerlenmiş meyveleri, kuru üzümleri, cevizleri, çam elmasını, çikolata parçalarını ekleyin, hepsini birbirine katlayın.

10 inç x 2 inç yay şeklindeki tavanızı büyük bir kaseye hazırlayın, graham kraker kırıntılarınızı ve 2 yemek kaşığı şekeri ve eritilmiş tereyağınızı veya margarini, ardından bir tel çırpma teli ile iyice birleşene kadar çırpın, kenarlarına fırçalayın. yay şekliniz biraz yumuşatılmış tereyağı ile tavaya koyun, böylece kırıntıları tutacak bir şey olsun, kırıntıları tavanın yanlarına ve altına yerleştirin.
Şimdi peynirli kek karışımınızı kırıntıları fazla rahatsız etmemek için yavaşça tavaya ekleyin, şimdi tam bir tavaya sahip olmalısınız.
Yanlarında kırıntıları olan cheesecake’in toplam ağırlığı 5 ila 5-1 / 4 pound olmalıdır, eğer biraz sulu hamurunuz varsa, sadece soğutun, üzerine biraz çırpılmış krema koyun ve tadını çıkarın.

Fırınınızı 275 dereceye kadar önceden ısıtın, fırınınız sıcakken peynirli keki içine koyun ve 55 dakika pişirin, ardından fırını kapatın ve 3 saat bekletin, bu sürenin sonunda en çok tüketmelisiniz. Şimdiye kadar gördüğünüz güzel cheesecake, cheesecake’i 1 1/2 saat masanın üzerinde bırakın ve ardından yaklaşık 2-3 saat buzdolabına koyun. Şimdi tavadan çıkarın ve tadını çıkarın.
Servis yapmadan önce, dekorasyon malzemeleri olan herhangi bir mağazadan satın alabileceğiniz kırmızı ve yeşil yenilebilir parıltıları serpin.