Parlak, renkli öğünlere odaklandığınızda kilo vermek sıkıcı olmak zorunda değil. Ne anlama geliyor? Basitçe tabağınızın bir dizi rengi yansıttığından emin olarak, doğal olarak daha dengeli ve sağlıklı menüler oluşturacaksınız. Herkesin kalori saymak için zamanı veya sabrı yoktur, ancak tabağınızdaki renkleri değerlendirmek herkesin yapabileceği bir şeydir – ve sadece bir an sürer!
Renk neden önemlidir? Süt ürünleri ve taze karbonhidratlar gibi birçok yağlı ve kalorili yiyecek bej veya kahverengidir. Tabağınızda bu sıkıcı renklerden çok fazla olduğunda, kilo alımı neredeyse kesindir.
Bunun nedeni, bu bej yiyeceklerin genellikle yüksek kalorili olmaları ve daha sonra sizi aç hissetmenize neden olabilmesidir. Bir fincan bej veya kahverengi fasulye 200 kaloriden fazla olabilir … ama bir fincan kırmızı veya yeşil sebze yüzün altında! Bir yemeğe taze yeşiller, koyu mor-kırmızılar ve parlak sarı-turuncu ekleyin ve kalori azalırken besin içeriği yükselirken sulayın! Ayrıca, tabağınızda çeşitli renkler ve tatlar olduğunda yemekten daha fazla keyif alacaksınız.
Bu fikirler kulağa tuhaf gelse de, bilimsel gerçeklere dayanıyorlar. Los Angeles Kaliforniya Üniversitesi’nden ünlü beslenme uzmanı Dr. David Heber, “Beslenmeniz Ne Renk?” Adlı kitabında rengin rolünü kurdu. Bu yüzden bir dahaki sefere buzdolabını ziyaret ettiğinizde renkli düşünün. Ve karıştırmayı unutmayın, eşleşmeyi değil!
Renkli tabakta başlamanız için işte lezzetli ve ilginç bir salata: Avokado, Ceviz ve Çıtır Bacon.
Hazırlık: 15 dakika
Pişirme: 8 dakika
4 kişilik
Malzemeler:
7 oz / 200 gr kıyılmış domuz pastırması, doğranmış
fincan ceviz, kabaca doğranmış
1/3 su bardağı sızma zeytinyağı
fincan taze limon suyu
satış ve öğütülmüş karabiber
6oz / 150g bebek ıspanak, kesilmiş ve yıkanmış
3 adet olgun Roma (yumurta) domates, küp küp doğranmış
1 büyük olgun avokado, ikiye bölünmüş, soyulmuş, tohumları alınmış ve dilimlenmiş
1 küçük kırmızı soğan, çok ince dilimlenmiş
Talimatlar:
1. Keneli olmayan kızartma hamurunu orta yüksek ısıda ısıtın. Pastırmayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak 3-4 dakika veya çıtır çıtır olana kadar pişirin. Pastırmayı çıkarın ve soğumaya bırakın.
2. Cevizleri tavaya ekleyin ve orta-yüksek ateşte 2-3 dakika veya hafifçe kızartılıncaya kadar pişirin. Oluklu bir kaşıkla bir tabağa alın ve bir kenara koyun.
3. Tavaya yağ ve limon suyu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve birleştirmek için karıştırın.
4. Ispanak, domates, avokado, soğan, domuz pastırması ve cevizleri geniş bir servis kasesinde karıştırın. Salatanın üzerine ılık misket limonu sosunu dökün ve karıştırmak için hafifçe fırlatın. Hemen servis yapın.
GIPHY App Key not set. Please check settings