Kendi Susuz Muzlarınızı Nasıl Yaparsınız?

Her türlü meyveyi ve özellikle de muzları kurutmak çok zor bir iş olabilir. Gerçekten fırınınızı 130 Derece Fahrenheit sıcaklıkta 15 saat açık tutmak istiyor musunuz, onları iyi kurutabilir, ancak tadı çok hoş değil mi? Ne yazık ki, muzları kuruturken aromalarının çoğunu kaybederler ve genellikle hafif tatlı, süngerimsi bir meyve diski kalır.

Ancak ticari olarak susuz kalmış muzlar güzelce gevrektir ve tadı harikadır. Ancak, yağda kızartıldıklarından yedikleri konusunda aşırı vicdan sahibi olanlar için üretilme biçimleri iyi değildir. Olan şey şu ki, muz dilimleri hindistancevizi yağında kızartılır ve daha sonra onlara parıltılı bir parlaklık sağlamak için şekerli suya daldırılır.

Gördüğünüz gibi susuz muz üretmek sadece yüksek sıcaklık ve çok sabırdan daha fazlasını gerektiriyor ve kesinlikle onları pişirmenin yağ kullanmamızı gerektirmeyen çok daha sağlıklı bir yolu var.

Umarım aşağıda gösterilen tarif, meyvelerin aromasını ve besin maddelerini ortadan kaldırmadan ideal kurutulmuş muzu üretecektir.

Önce muzları eşit büyüklükte dilimler halinde kesin ve bir ağ örgüsüne yerleştirin.
Şimdi onları biraz taze limon suyunda yaklaşık 5 dakika bekletin (ancak, istediğiniz herhangi bir zamanda tatsız meyve suyu kullanmak isterseniz, herhangi bir narenciye suyu bunu yapacaktır).
Kurutmak için, 18 saat boyunca 125 Fahrenhayt’ta ayarlanmış bir fırına koyun ve bükülebilir hale gelip gevrekleşmez hale geldiklerinde fırından çıkarın. Çıtır çıtır olan mağazalardan satın aldıklarınızın, kurutmaktansa derin kızartılarak kurutulduğunu unutmayın.

Artık kendi muzlarınızı kurutduğunuza göre neden onları alternatif şekillerde kullanmayı denemiyorsunuz, örneğin tarifinizde hoş bir tat elde etmek için muzlu ekmeğinize ekleyin. Ya da neden hoş bir çıtırtı ve biraz doğal tatlılık katmak için sabahları bir sonraki yulaf lapası veya yulaf ezmesi kasesine atmıyorsunuz, neden biraz bal eklemiyorsunuz?

Ancak görebileceğiniz gibi, kendiniz için tatlı bir alternatif sağlıklı atıştırmalık yapmak basittir ve tadı tuğla parçaları gibi olmayacaktır.