Kendi Şarap Mahzeninizi Nasıl Yaparsınız?

Bir şarap mahzeni ne işe yarar? Cevap vermeden önce düşünün, çünkü kendi şarap mahzeninizi inşa etmeye başlamadan önce bir şarap mahzeninin amacından kesinlikle emin olmalısınız. Dünya çapında artan sayıda şarap meraklısı göz önüne alındığında, bir konut şarap mahzeni hem olgun uzmanlar hem de giriş seviyesi meraklıları için bir statü sembolü olarak yer kazanıyor, ancak faydası bunun çok ötesine uzanıyor.

Esasen, bir şarap mahzeni, şarabı potansiyel olarak zarar verici dış etkilerden koruyan bir depolama alanıdır. Şarap doğal, çabuk bozulan bir gıda ürünü olduğu için, esas olarak ısı, ışık ve nemden etkilenmeye karşı savunmasızdır. Bununla birlikte, uygun şekilde depolanırsa, şaraplar yalnızca kalitelerini korumakla kalmaz, aynı zamanda olgunlaştıkça aroma, tat ve zenginlik açısından da gelişir.

Kendi şarap mahzeninizi inşa etmek
Başlamadan önce, ideal şarap mahzeninin sabit sıcaklık, nem ve karanlık sağlaması gerektiğini unutmayın. İyi havalandırılmış ve temiz çevreye ekleyin ve en sevdiğiniz Chardonnay ve Cabernet emin ellerde. Peki akılda tutulması gereken temel adımlar nelerdir?

– Ne kadar çok araştırma yaparsanız, mükemmel bir şarap mahzenini inşa etme şansınız o kadar artar. İnternet, şarap mahzeni kitleri sunan çok sayıda site sunmaktadır. Bu kitlerin fiyatları 2000 ABD doları ile yaklaşık 4000 arasında değişebilir, ancak bu biraz ihtiyatlı bir tahmindir ve şarap mahzeni raflarınızın kalitesine bağlı olarak süreç artabilir. Sonuç olarak, maliyetleri küçümsemeyin, çünkü sonuçta pahalı şaraplarınız zarar görecektir.

– Evinizin büyüklüğüne bağlı olarak şarap mahzeninizi yerin altına veya üstüne yerleştirmeyi seçebilirsiniz. Açıktır ki, daha büyük evleri olan kişiler yerin üstünde şarap mahzenlerini barındırabilir, ancak bodrum en güvenli seçimdir çünkü soğutucu ve rafların toplam ağırlığını destekleyecektir.

– Seçtiğiniz alan, yalıtım üzerinde çalışmaya başlayın. Tüm iç duvarlar en az R-11 yalıtıma, dış duvarlar ve tavanda en az R-19 olmalıdır. Bodrum katını seçerseniz, zemin için üzerinde beton dolgu macunu bulunan bir buhar bariyeri yeterli olacaktır. Buhar bariyeri, soğuk tarafın aksine, genellikle 6 mm’lik bir polietilen plastik levha dışarıya (mahzenin sıcak tarafı) bakmalıdır. Bu, dikkat etmeniz gereken bir şeydir: eğer kaplama içe bakarsa, nem içeri girecek ve duvarlara zarar verecektir.

– Sonra, bir kapı takın. İdeal kapı sağlam, penceresiz olmalı ve yeterince yalıtılmadıkları için ahşap DEĞİL yalıtılmalıdır. Ayrıca, hava sıyırma işleminin yeterli olduğundan ve kapının hava geçirmez olduğundan emin olun.

– Estetik amaçlarla bölgenin arka kısmına ideal olarak yerleştirilen soğutucuyu yerleştirmek çok önemli bir adımdır! Tipik olarak, soğutucu, tavandan yaklaşık 6 inç aşağıda çapraz levhalar arasına yerleştirilmelidir.

– Son olarak duvarları ve ışıkları bitirin. Duvarları bitirmek ve dayanıklı şerit panellerle örtmek için bir alçıpan kullanın. Işıkları takarken gömme ışıklardan kaçının çünkü mahzeni hava geçirmez hale getirirler. Basitliği hedefleyin ve iyi olacaksınız. Ancak, ışık düğmelerinin en iyi şekilde dışarıya yerleştirildiğini, aksi takdirde şarap raflarınızın önüne geçeceğini unutmayın.