Kendi Salatanı Yetiştirmek

Tam olarak fast food değil. Salatanızı almak yazın çoğunu alabilir (bu, çoğu pizzacının hızı gibi görünüyor) ama beklemeye değer. Sadece en temel aletler, arka bahçelerde küçük bir boşluk ve biraz dirsek yağıyla, herkes gerçekten taze bir salata yiyebilir.

Bahçıvanlık ödüllendirici bir hobidir. Çiçek yetiştiricileri emeklerinin güzelliğini yaz boyunca görebilirler. Sebze yetiştiricileri de büyük bir ödül alıyor. Evde yetiştirilen marulun taze çıtırtılarını duyabilir ve siz onu tatmadan birkaç dakika önce asmadan çıkan ağız sulandıran domatesin tadına bakabilirler.

Bir bahçıvan kendi salatasını yetiştirerek istediği kadar basit veya karmaşık hale getirebilir. Her salatada olduğu gibi, başladığı ilk şey maruldur. Herhangi bir gerçek sebze meraklısı size marul diye bir şey olmadığını söyleyecektir. Yapraklı salata elyafı çeşitli tatlar, şekiller, boyutlar ve renklerde gelir. Bahçıvanlar buzdağı marul (markette bulduğunuz normal tür), tereyağlı marul, marul veya sayısız başka marul yetiştirebilirler. Süpermarketin mahsul bölümü, genellikle marul çeşitlerinin yüzeyini çizmeye bile başlamıyor. En iyisi, bölgenizde neyin büyüdüğünü kontrol etmek ve iyi görünen her şeyi ekmektir.

Salatanın yanında olgunlaşmış domates var, kırmızı dilimler görsel çekiciliğin yanı sıra derin lezzet katıyor. Domatesler sağlam bitkiler olma eğilimindedir ve çeşitli iklimlerde büyüyebilirler. Domateslerin yere değmemesini sağlamak için en iyisi onları kazıklamaktır. Bu, basit bir tahta kazıktan ayrıntılı bir metal kafese kadar her şey olabilir. Yine de onlara göz kulak olun. Bir gecede filizlenirler ve görünürde olgunlaşırlar. Dolgun ve kırmızı olduklarında seçin, bölümlere ayırın ve tadını çıkarın!

Salataya biraz renk katmak için, iyi görme için biraz A Vitamini’nden bahsetmeye gerek yok, salatanın üzerine biraz taze havuç rendeleyin veya yuvarlak parçalar halinde doğrayın. Havuç bir başka doyurucu sebzedir. Domatesin aksine havuç toprağa doğru büyür, böylece gevşek topraklarda daha iyi büyür. Taze salatanızı yapmaya hazır olduğunuzda, yere gidin ve parmağınızdan daha büyük havuçları çıkarın. Dilimleyin ve yemeye hazırsınız!

Taze yetiştirilmiş bir salataya eklenecek son şeylerden biri birkaç salatalık dilimi. Salatalık hızlı büyüyen bitkilerdir, çoğu çeşidi 2 ay içinde toplanmaya hazırdır. Salatanıza hazır olduğunuzda bahçeye gidin ve bunlardan birini asmadan çekin, temizleyin, dilimleyin ve yiyin.

Sade bir hobi, çıtır çıtır yeşillikleri, olgun domatesleri, çıtır havuçları ve canlı salatalıklarıyla lezzetli bir salataya dönüşüyor. Ve evde yetiştirdikleri taze salatalarını yerler, bahçıvanlar emeklerinin meyvelerini ve sebzelerini kesinlikle yiyebilirler.