Kahvaltı Bir Yemekten Daha Fazlasıdır

Gündeminizde iyi bir kahvaltı var mı?

Sabahları çoğu zaman telaşlı olduğu için, bazı aileler eksik kahvaltılarla geçinmeye veya yemeği tamamen atlamaya çalışıyor. Siz ve çocuklarınız zaten 8 ila 9 saattir yiyeceksiz kaldınız. İyi bir kahvaltı yapmadan, beynin ana enerji kaynağı olan kan şekeri rezervine sahip olmayan bedenleriniz ve beyniniz, enerji artışı için daha da uzun süre beklemek zorunda kalır. Eksiksiz bir kahvaltı yapmak için biraz erken kalkmak çok daha iyidir.

Son 30 yılda yapılan araştırmalar, dengeli bir kahvaltı yapan çocukların, dengesiz bir kahvaltı yapan veya öğünü atlayan çocuklara göre testlerde önemli ölçüde daha yüksek puan aldıklarını ve daha az depresif, endişeli ve hiperaktif olduklarını tekrar tekrar doğrulamıştır.

Kahvaltı yiyenlerin gücü ve dayanıklılığı da artmıştır ve sabahın geç saatlerinde kemiren açlık ağrılarına o kadar duyarlı değildir. İyi bir kahvaltı, kendinizi daha uzun süre tok hissetmenizi sağlayarak aşırı yemekten kaçınmanıza da yardımcı olabilir. Yetişkin araştırmalarında, kilolu kadınlar günün geri kalanında yumurta, kızarmış ekmek ve meyveden oluşan protein bazlı bir kahvaltı yaptıklarında, simit, krem ​​peynir ve yoğurttan oluşan kalori açısından eşit bir kahvaltı yapan kadınlara göre daha az kalori yedi.

Hem yetişkinler hem de çocuklar için, iyi bir kahvaltıda tahıl ürünü, protein kaynağı, az yağlı sütlü yiyecek ve seçtiğiniz bir meyve, sebze veya meyve suyu bulunmalıdır.

Proteinli yiyecekler için, besleyici yumurtaların hazırlanması hızlı ve kolaydır ve dengeli bir öğünü tamamlamak için diğer yiyeceklerle uyumludur. Örneğin, Pile-It-On Egg Toast, rahatlatıcı veya daha heyecan verici bir lezzet kombinasyonu ile tat tomurcuklarını uyandırmanıza yardımcı olabilir.

Kazık Yumurta Tostu

3 porsiyon

Pişirme spreyi

3 dilim ekmek

3 yumurta

Malzemelerin tepesinde (varyasyonlara bakın)

Fırın tepsisini alüminyum folyo ile örtün. Sprey ile eşit olarak kaplayın. Ekmek dilimlerini folyo kaplı kağıda yerleştirin. 2 1/2 ila 3 inç yuvarlak kurabiye veya bisküvi kesici veya ters çevrilmiş bardakla her ekmek diliminin ortasını kesin. VEYA, 2 1/2 ila 3 inç çapında delik bırakarak ekmek diliminin ortasını parmaklarınızla çekin. Kesikleri ve ekmek dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin. Ekstra gevreklik için, istenirse her iki tarafı da sprey ile hafifçe kaplayın. Her ekmek diliminde 1 yumurtayı kırın ve deliğe kaydırın. Malzemeleri eşit olarak ekmek dilimi ve yumurta akı üzerine yayın veya kaşıkla doldurun. Yumurta sarısını tamamen kapatmaktan kaçının.

Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 350 derece F fırının orta rafa yerleştirin. Beyazlar katılaşana ve sarısı koyulaşıp bulutlanmaya başlayana kadar pişirin, ancak sert olmayın, yaklaşık 12 ila 15 dakika. (Pişirme süresi, sıcaklığa, üste konulan yiyeceklerin miktarına ve kalınlığına ve ekmek dilimindeki tam deliğin çapına bağlı olarak değişebilir.)

Çavdar ekmeği, jambon, ıspanak ve% 2 süzme peynir kullanılarak 1/3 tarifin porsiyon başına beslenme bilgisi: 200 kalori, 8 gr toplam yağ, 228 mg kolesterol, 743 mg sodyum, 229 mg potasyum, 14 gr karbonhidrat, 17 gr protein ve A, B12 ve C vitaminleri, niasin, riboflavin, tiamin, demir, fosfor, çinko için RDI’nin% 10’u veya daha fazlası

Tepesi Çeşitleri: Her çeşit 3 porsiyon yapar.

Jambon ve Peynir: Pumpernickel çavdar ekmeği kullanın. Küçük bir kapta 1 fincan taze bebek ıspanak yapraklarını (yaklaşık 1 1/2 oz.), 1/2 fincan doğranmış yağsız pişmiş jambonu (yaklaşık 3 oz.) Ve 1/3 fincan az yağlı süzme peyniri karıştırın. Her bir yumurta ve ekmek dilimine eşit olarak yaklaşık 1/3 fincan ıspanak karışımını kaşıkla koyun. Pişirmek.

Mantarlı Pizza: 3/4 ila 1 inç kalınlığında dilimlenmiş, en az 4 inç çapında İtalyan ekmeği kullanın. Küçük bir kapta 1 bardak dilimlenmiş mantar (yaklaşık 3 1/2 oz.) Ve 1/2 bardak hazırlanmış pizza veya spagetti sosu veya salsa karıştırın. Her bir yumurta ve ekmek dilimine yaklaşık 1/3 fincan mantar karışımı koyun. 3 yemek kaşığı rendelenmiş düşük nemli, yarım yağlı mozzarella peyniri, dilim başına 1 yemek kaşığı serpin. Pişirmek.