Jello Shot Eğlencesi

Jöle çekimleri yapmak herkes için çok eğlencelidir, hatta çekimlerin hazırlanmasında ve yapımında bile çok eğlenceli olabilir.

Bir jelatin shot veya jöle shot, barlarda, gece kulüplerinde, evdeki temalı barlarda ve partilerde, genellikle rom, votka, tekila veya ekstrem durumlarda her tür alkolün kullanılmasını gerektiren hemen hemen her durumda büyük bir hit olmuştur. (bir şeyi öldürmeye çalışıyorsanız) tahıl alkolü bile.
Alkol, jöle shot karışımını katılaştırmak için kullanılan su veya meyve suyunun bir kısmının yerini almak için kullanılır.

Tom Lehrer adlı Amerikalı bir matematikçinin, 1950’lerin başlarında NSA için çalışırken, votka jölesini geliştirdiği sırada jöle atışını yapan ilk kişi olduğu düşünülüyor, bu onun askeri üsse gizlice alkol sokmak için dahice fikriydi. komutanlardan herhangi biri ona rüzgar almadı.

En yüksek alkol içeriği 18-21 oz arasındadır. 3 oz başına votka. Jell-O tozu paketi veya hacimce yaklaşık% 30 (ABV) alkol.

Alternatifler

Jöle yerine agar kullanılarak birkaç jelatinimsi tatlı üretilebilir ve bu da çok daha hızlı ve daha yüksek sıcaklıklarda katılmalarına olanak tanır. Deniz yosunundan yapılan bir bitkisel yan ürün olan Agar, hızlandırılmış priz süresi için özellikle jöle shot toz karışımında ve Asya jöle tatlılarında, aynı zamanda veganlar ve vejeteryanlar için kabul edilebilir bir ikame olarak kullanılır. Agar, pektin ve diğer birkaç jelleştirici bitki karbonhidratıyla sıradan jelatinden çok daha yakından ilişkilidir.

Jelatinin başka bir vejetaryen seçeneği daha var, buna karragenan deniyor. Bu alternatif, agardan daha sertleşir ve genellikle koşer tarzı yemeklerde kullanılır. O da bir tür deniz yosunu olsa da, pişirilirken bazen agar ile yemek yaptığınızda bulabileceğiniz aynı kötü kokuya sahip değildir.
Kimya

Jöle çekimleri yaparken taze ananastan gerçekten kaçınılmalıdır, jöle shot karışımıyla karıştırılmasına asla izin verilmemesi gereken bromelain enzimini içerir, çünkü bu enzim jölenin yerleşmesini engelleyecektir, bu enzim çoğu narenciye ve tropikal meyvede yaygındır. Papaya ve pençe papain enzimi içerir, kivi meyvesi aktinidin içerir ve incir de benzer etkilere sahip fisin içerir. Yemek pişirmek enzimi denatüre eder ve onu çalışmaz hale getirir, bu nedenle bu jöle shot tatlarının karının ocağı ateşlemesini istiyorsanız.