Izgaraya Şıklık Katın

İster küçük bir aile üyeleri toplantısı isterse arkadaşlara ve komşulara verilen bir davet olsun, eğlence, dışarıda yapıldığında keyifli ve rahat bir yaklaşım sergileyebilir.

Her konuğu etkilemeyi garanti eden bu eğlenceli ve ızgara ipuçları ile gündelik bir atmosfere anında gelişmişlik katın.

Konuklarınıza Nazik Olun

Yiyecek kısıtlamalarını veya alerjileri not ettiğinizden ve alternatif seçenekler hazırladığınızdan emin olun.

Önceden hazırlanın. Et ve sebzeleri kesin, masayı hazırlayın ve misafirler gelmeden önce salatayı atın. Bu size rahatlamanız ve arkadaşlığınızın keyfini çıkarmanız için daha fazla zaman verecektir.

Bir Ambiyans Yaratın

Beyaz yemek takımı her zaman uygun görünür ve açık havada yemek için rustik ahşap kesme tahtaları gibi gündelik çift görevli hazırlık ve servis parçalarıyla güzel bir şekilde eşleşir.

Çiçeklerle gündelik buluşmanıza anında şıklık katın. Bahçeden birkaç sapı kesin ve bunları bardak veya kaseye yerleştirin.

Harika bir sohbet başlangıcı için masada birkaç farklı şişe şarap sunun. Sunulacak en iyi şaraplar, tüm yiyecek türleriyle iyi bir şekilde eşleşenlerdir ve satın alındıktan sonra ek eskitme gerektirmeyen şaraplardır. Örneğin, İspanya’nın en eski ve en ünlü şaraplarından biri olan Rioja, tüm fiyat aralıklarında kırmızılar, beyazlar ve gülü içerir; satın alınırken içilmeye hazır ve et, balık ve sebzeleri tamamlar.

Verimlilik Önemlidir

Izgara süresini kısaltmak için, fırında veya mikrodalgada tavuğu, kırmızı eti, patatesleri, havuçları ve diğer yavaş pişirilen yiyecekleri kısmen önceden pişirin. Izgara yaparken, birden fazla pişirme sıcaklığına ihtiyacınız varsa, sıcak bir bölüm oluşturmak için bir tarafa biraz kömür koyun ve diğer tarafa daha soğuk bir bölüm için kömür dağıtın.

Grill Smart

Yiyecekleri şiş üzerinde ızgara yaparken, ızgaradan düşmeyecek kadar büyük parçalar halinde kesin. Ya da kolay temizlik için soğan halkalarını, kabak dilimlerini ve hatta ananas halkalarını ızgara yapmak için folyo paketleri kullanmayı düşünün.

Teyel yaparken biri yeşil ve biri kırmızı olmak üzere iki fırça kullanın. Çiğ eti teyellemek için yeşil fırçayı kullanın. Et pişmeye başladıktan sonra işleme devam etmek için kırmızı fırçaya geçin. Bu, kontaminasyonu önlemeye yardımcı olacaktır.