Herkesin Keyif Alacağı Bir Parti Nasıl Planlanır

Herkesin Keyif Alacağı Bir Parti Nasıl Planlanır

Bir parti planlarken, en iyi parti türünün, misafirleriniz hoşlandığı kadar bir araya gelmenin tadını çıkarmanıza da zaman tanıyan parti olduğunu unutmayın. İster ofiste açık bir ev, ister büyük veya küçük aile ve arkadaşların bir tatil toplantısı – büyük ya da küçük, resmi – biraz planlama ve değerlendirme ile, zarafet ve kolaylıkla eğlenebilirsiniz.

Önceden İyi Planlayarak Başlayın

Konuklarınızın gelmesinden önceki son birkaç saatin sakin ve stressiz olmasını sağlamak için partinizi 6 hafta önceden planlamaya başlamak en iyisidir. Misafir listenizi hazırlayın, servis edeceğiniz parti yiyecek ve içeceklerine karar verin ve hazırlayacağınız tarifleri seçin. Daha sonra satın almanız gereken malzemelerin, yiyeceklerin ve içeceklerin alışveriş listelerini hazırlayın ve ardından tabak, peçete vb. Gibi neye ihtiyacınız olacağını hesaplayın. Bozulmayan ürünler için mümkün olduğunca ileride alışveriş yapın ve bir menü seçin bu çok fazla son dakika hazırlığı gerektirmez.

Mezeler

İnsanların ‘otlayabileceği’ ısırık büyüklüğünde parti yiyecekleri sunmak, eğlenmenin mükemmel bir yoludur. Konuklarınız, yenmesi kolay atıştırmalık yiyecekleri kemirirken özgürce karıştırıp kaynaşabilirler. Büfe masasında tıkanıklığı önlemek için, sunucuların odadan ordövr tepsileriyle geçmesini sağlayın. Ayrıca küçük yemek istasyonları olarak aksanlı masalar, kitap rafları vb. Kullanarak misafirlerin akışını kolaylaştırabilirsiniz. (Servis için kullanılan mobilyaları paspas veya çarşafla korumayı unutmayın.)

Servis etmek isteyeceğiniz parti yemeği miktarını hesaplamak için, temel kural, her misafirin ilk 2 saat için saatte 5 ve her ek saat için saatte 3 ordövr tüketmesidir. Yani 10 kişilik 3 saatlik bir parti planlıyorsanız, yaklaşık 130 meze sağlamanız gerekecek. Meyve ve sebze tepsilerini servis ederken, kişi başına saat başına iki “ısırık” a izin vererek miktarları belirleyin. Ayrıca, kişi başına saatte 4 küçük (kokteyl) peçete sağlayın (özellikle elle yenen yiyecekler dağınıksa daha fazla).

Menünüzü planlarken çeşitli yiyecekleri düşünmek isteyeceksiniz. Sıcak ve soğuk mezeler arasından seçim yapın ve vejetaryen seçenekleri de ekleyin. Böylelikle misafirleriniz kendi zevklerine ve diyet ihtiyaçlarına göre mezeler seçip seçebilirler. Taze meyve ve sebze tepsileri, diyet yapanların bile tadını çıkarabilecekleri yiyecekleri seçmesine olanak tanır.

Parti menüsünü planlarken, gıda güvenliğinin ve servis sıcaklıklarının önemli olduğunu unutmayın. Oda sıcaklığında 2 saatten fazla yiyecek kalmamalıdır. Soğuk mezeleri, buzdolabınızdan alacağınız taze ürünlerle kolayca doldurabileceğiniz küçük tepsi veya tabaklarda servis etmek en iyisidir. Fondü tencere, reşo tabakları, ısıtma tepsileri veya yavaş pişiriciler kullanıyorsanız, sıcak meze servisi kolaydır.

Hazırlaması hızlı ve kolay, çekici ve zamanınızı istemeyen parti yiyeceklerini tercih edin. Çeşitli sert peynirler, kavrulmuş kuruyemişler, krakerler, ekmekler ve patates kızartmaları gibi kolay, pişirilmeden hazırlanan yiyecekleri ekleyin. Tatlıya düşkün misafirlerinize kurabiye ve kek gibi bazı unlu mamuller de servis etmek isteyebilirsiniz.

Dip soslar ve ekmeğe sürülen yiyecekler, parti yemeklerinin temelini oluşturur – hazırlamaları kolaydır ve memnun edecekleri garantidir. Ekmek ve sebzelerle servis yapmak için en az bir serpme ve iki çeşit daldırma ve taze meyvelerle servis yapmak için en az bir sos almayı planlayın. Meyve ve sebzeleri mümkün olduğunca iştah açıcı ve yemeye hazır hale getirin. İyice durulayın, sapları kesin, lekeleri ve tohumları çıkarın, (gerekirse) soyun ve çubuklar, yuvarlaklar veya ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Renkli ve çekici bir sunum için tabaklara ve tepsilere düzgünce düzenleyin. Konukların tabaklardan istediklerini kolayca seçebilmeleri için plastik kokteyl şişleri (kılıçlar) veya kürdanlar sağlayın. Spreadleriniz ve düşüşlerinizle birlikte sunmak için aşağıdaki listelerden seçim yapın:

Ekmekler – Çeşitli krakerler, patates cipsi, tortilla cipsi, simit ısırıkları, melba tost, sarımsaklı tost, çıtır pide ekmeği üçgenleri, çavdar tostu, galeta, çubuk kraker, won ton cips

Taze Sebzeler – Kereviz çubukları, havuç çubukları, brokoli, karnabahar, çeri domates, dolmalık biber şeritleri, salatalık dilimleri, turplar, kuşkonmaz mızrakları, kabak çubukları veya dilimleri, kar bezelye

Taze Meyveler – Bütün veya yarıya bölünmüş çilekler, tatlı kirazlar, ananas parçaları, portakal dilimleri, kivi dilimleri, kavun topları veya dilimleri (kavun, karpuz, bal çiy), kırmızı ve yeşil çekirdeksiz üzümler, mandalina portakal dilimleri, papaya dilimleri

Bir partinin son dakikada toplanması gerektiğinde ve zaman yönetimi büyük bir sorun haline gelirse, yardım için her zaman bir profesyonele başvurabilirsiniz. Gurme meze web siteleri, yerel bir yemek tedarikçisinin alabileceğinden çok daha ucuza mal olurken etkileyici şef kalitesinde mezeler sunmanın kolay ve uygun fiyatlı bir yolunu sağlayabilir. Sunulan çok çeşitli ordövrler arasından seçim yapın, siparişinizi verin ve taze hazırlanmış dondurulmuş mezeler bir gecede size gönderilecektir. Yaptığın tek şey pişirip servis etmek.

İçecekler

Parti menünüzü planlarken her zaman içecekleri dahil edin. Bir misafirin tüketeceği yumruk miktarı veya içecek sayısı değişir ve partinin süresi dikkate alınmalıdır.

Punç servis ediyorsanız, konuklar üç saatlik bir parti sırasında yaklaşık üç ila dört 4 ons porsiyon yumruk içer, bu nedenle her 10 konuk için 1 galon punç hazırlayın.

Kokteyl veya alkolsüz içecek servisi yapıyorsanız, her konuğun partinin ilk 2 saatinde saatte kişi başı 2 içecek ve bundan sonraki saatte kişi başına 1 içki tüketmesini planlayın. 750 mililitre (standart boy) bir şişe şarap veya şampanya, altı adet 4 onsluk porsiyon içerir ve 12 onsluk bir bira bir porsiyon olarak kabul edilir.

Kişi başına en az yarım kilo buz stoklayarak içecek servisi yapmak için elinizde yeterince buz olduğundan emin olun ve misafirlerinizin parti sırasında en az bir kez temiz bir bardakla değiştirmeleri için yeterli bardak bulundurmayı unutmayın. .

Parti Zamanının Alt Satırı …

Bir partinin başarılı olması için abartılı veya pahalı olması gerekmez. Parti planlarınızı çok önceden yaparak ve önceden hazırlayarak size ve misafirlerinize uygun bir tarzda ağırlayabilir ve harika bir zaman geçirmenizi garanti edebilirsiniz. Sonuçta, tüm eğlence fikri, ev sahibi dahil herkesin eğlenmesi. Gerçekten başarılı bir partiyi anlatırken, hangi cümle, aktris Bette Davis tarafından popüler hale getirilenden daha uygun olabilir … “[ve] herkes tarafından iyi vakit geçirildi.”

Telif Hakkı 2004 Janice Faulk Duplantis