Harika Bir Fincan Kahve Yapmak

Bugün size harika bir fincan kahve yapmayı önereceğim. Bunu yapabilirsin. Sürecin birkaç sırrı var. Bunları sizlerle paylaşacağım.

Fasulye ile başlayın ve rostoyu seçin. Kaliteli kahve, ancak uygun şekilde kavrulmuş kaliteli bir kahve çekirdeğinden gelebilir. Bir kahve çekirdeğini kavurma işlemi karmaşıktır ve nasıl kavrandığına bağlı olarak belirli bir çekirdeğin tadı çok farklı olabilir. Kahvenize güçlü ve yoğun bir tat istiyorsanız, koyu bir kavurma seçin (örn: Fransız Kızartması). Hafif, daha az yoğun bir tadı seviyorsanız, daha hafif bir rosto seçin.

Asla çekilmiş kahve kullanmayın. Çekilmiş kahve, kısa süre içinde aromasını ve özünü kaybeder. Demlemeden önce öğütmek, zaman nedeniyle hiçbir lezzetin kaybolmamasını sağlayacaktır.

Kahvenizi hazırlarken daima filtrelenmiş soğuk su kullanın. Kullandığınız su, fincan kahvenizin% 98’ini temsil eder. Suyu filtrelemek tadı etkileyebilecek kirleri giderecektir. Düşük kaliteli su, çeşitli kaynaklardan gelebilir. Örneğin, eski evin daha eski boruları olacaktır. Bu borular suya kötü bir tat verme eğilimindedir. Bunu filtreleyerek kaldırmak isteyeceksiniz. Temel kural su ne kadar iyi olursa kahvenin o kadar iyi olmasıdır.

Kağıt filtreleri atlayın ve altın için gidin. Evet, bunlar 23k Altın kaplamalı paslanmaz çelik filtrelerdir. Kağıt filtreler kahvenin tadını olumsuz yönde etkileyecektir. Altın kaplama filtreler, doğal yağların demlenmenize nüfuz etmesine izin vererek tadı etkiler ve kağıt kahve filtrelerinde bulamayacağınız bir tat ve aroma seviyesi ekler. Diğer bir artı, bu filtrelerin defalarca tekrar kullanılabilmesi ve çok uzun süre dayanmasıdır. Sadece kahveniz daha iyi olmayacak, aynı zamanda israftan tasarruf ederek çevreye de yardımcı olacaksınız.

Eklentilerde asla fazla yapmayın. Demlemenin gerçek özünün gerçekten tadını çıkarmak için şeker, krema ve diğer aroma eklentilerini azaltın. Kahveyi çok gizlersek; gerçek tadı asla bilemeyeceğiz.

Bir fincan kahveyi harika yapan şeylerden biri, nasıl ve ne zaman keyif aldığımızdır. Hepimizin favori zamanları ve ritüelleri var. Benim için hiçbir şey bir Pazar sabahı harika bir fincan kahvenin tadını çıkarmaktan ve gazete okumaktan daha iyi olamaz.