Güvenli Izgara Heyecanı

Propane Eğitim ve Araştırma Konseyi’nin yaptığı bir ankete göre, bu yaz dışarıda mangal yapmak veya ızgara yapmak, ailelerin birlikte akşam yemeği yemesinin eğlenceli yollarının başında geliyor. Ve Amerikalıların neredeyse üçte ikisi, bir barbekü veya aşçının yaz aylarında eğlendirmenin veya eğlenmenin en sevdikleri yol olduğunu söylüyor.

Ancak her üç yetişkinden yalnızca biri, temel güvenli ızgara ipuçları hakkında yeterince bilgi sahibi olduğunu söylüyor. Amerika Birleşik Devletleri’ndeki 74 milyon “mangal evinin” güvenli ve sağlıklı bir yaz sezonunun keyfini çıkarmasına yardımcı olmak için, propan endüstrisi, propan gazı ile güvenli bir şekilde ızgara yapma konusunda ilk on ipucunu yayınlamak üzere en çok satan yazar ve ızgara uzmanı Steven Raichlen ile işbirliği yaptı:

1. Silindir yeniden doldurulduğunda, tedarikçinin ezik, hasar, pas veya sızıntı olup olmadığını kontrol etmesini sağlayın.

2. Doldurduktan veya değiştirdikten sonra, tüpü hemen eve götürün. Aracı havalandırın ve silindir valfini kapalı ve kapaklı tutun.

3. Tüpleri her zaman açık havada dik (dikey) konumda kullanın veya saklayın. Silindirleri yüksek sıcaklıkların yakınında kullanmayın, saklamayın veya taşımayın (buna yedek silindirlerin ızgaranın yakınında saklanması dahildir).

4. Izgarayı asla gözetimsiz bırakmayın. Izgara üreticisinin ızgarayı yakma konusundaki talimatlarını daima izleyin ve ızgarayı yakmaya çalışırken ızgaranın üst kısmının açık olduğundan emin olun.

5. Propan gazlı bir ızgarayı bağlamadan veya yakmadan önce, bağlantıların sızdırmazlığını kontrol etmek için bir kaçak tespit çözümü kullanın. Sızıntıları kontrol etmek için kibrit veya çakmak kullanmayın.

6. Bir gaz sızıntısından şüpheleniyorsanız ve gaz besleme valfini güvenli bir şekilde kapatabiliyorsanız, derhal yapın ve itfaiyeyi arayın.

7. Çocukların silindiri veya ızgarayı kurcalamasına veya oynamasına izin vermeyin.

8. Propan tüpü tutarken sigara içmeyin.

9. Izgaraya asla çakmak sıvısı veya benzin gibi bir hızlandırıcı dökmeyin.

10. Kullanılmadığında ızgara brülör kontrolleri kapatılmalı ve tüp vanası kapatılmalıdır.

The Barbecue Bible ve yeni çıkan Raichlen on Ribs’in yazarı Raichlen, “Izgaraya ilgi hızla artıyor” dedi. “Bu ülkedeki çok sayıda ızgara yapanlar göz önüne alındığında, güvenli ızgara ipuçlarının kullanıma sunulması ve daha da önemlisi takip edilmesi zorunludur.”