Glenfiddich Scotch Viski

Glenfiddich
Viskide hiçbir şey basit değildir. İşte dünyada en çok satan maltı yapan, ancak yine de kömürle çalışan hareketsizleri kullanan bir içki fabrikası, çoğu damıtıcının çok pahalı olduğu ve değişken sonuçlar vermeye meyilli olduğu için terk ettiği bir teknik.

Bu, endüstri bilgeliği küçük eşittir büyük olduğunu iddia ettiğinde, küçük fotoğraflardan üretilen hafif bir dramdır.
Sadece Glenfiddich ve Springbank aynı sitede yapar, olgunlaşır ve şişeler. Tüm bunların menajeri olmak ürkütücü olmalı ama lan Millar buna hazır. 10 UD damıtma tesisinde 25 yıllık deneyimiyle lan, bir bitkiden en iyi şekilde nasıl yararlanılacağını bilir.

Modern bir içki fabrikası yöneticisi olarak, bir fabrikanın uygun maliyetli olması ihtiyacını dengelemeli ve aynı zamanda içki fabrikasının karakteri üzerinde benzersiz bir etkiye sahip olan geleneği korumalıdır. ‘Litre başına maliyet ne kadar düşükse, marj o kadar büyük olur’ diyor.

“Yani viski üretiminin tamamı, marka maliyetini düşürmekle ilgilidir.” Romantik mi? Bir içki fabrikası müdürünün işi her zaman kaliteyi veya karakteri etkilemeden malttan mümkün olan en iyi verimi elde etmek olmuştur.
Üç menajeri aynı odada bir araya getirin ve dakikalar içinde getirilerinin ne kadar yüksek olduğu konusunda övüneceklerine bahse girebilirsiniz. Erkek olacak. lan belli ki meydan okumanın tadını çıkarıyor! bu kadar yüksek profilli bir yeri yönetmek. Bu çok çeşitli bir sitedir.

Yer maltlama Balvenie’miz var, Kininv de sahada üç tane damıtma tesisimiz var, bunlardan biri kömürle çalışıyor, bir kooperatifimiz var, tüm stokları tek bir yerde olgunlaştırıyoruz ve burada şişeliyoruz. Daha küçük bir şirket için çalışmak, geçmişte erişemediğim odun alımı gibi alanlara dahil olmamı sağladı, bu yüzden kişisel olarak işte yeni bir derinlik var. ‘
Yeni bir çocuk olarak, personelinin deneyimine güvendiği anlamına da geliyor. ‘İnsanlarla çalışmak bu işin neşesi’ diyor

Buradaki pek çok insan viski endüstrisinde yetişmiş. Babaları, onları ve dedeleri burada lirli in1 çalışmışlardır. Gelenekle demlenmiş olan şeylerden büyük gurur duyarlar.

Glenfiddich kenesini geliştirmek için becerilerini geliştirmenin temel olduğunu düşünüyor. Geleneksel olarak, damıtıcılara ve bira üreticilerine yaptıkları için yeterince kredi verilmemiştir. İşlerin gelişme şekli, daha fazla sorumluluk alan entegratörlerdir, oysa geçmişte bakıp ne yapacaklarını sorarlardı.

Onlara süreci anlamadık, diye ekliyor. ‘İnsanlar daha fazla dahil olur ve daha fazla sorumluluk alırsa, ruhun kalitesini izleme olasılığınız daha yüksektir. İşin içinde değillerse, size bağlı.
Glenfiddich vurulmak için oradadır, ancak ticaretin geri kalanı veya eleştirmenler ne derse desin, satmaya devam ediyor. Sitesi bir turist tuzağı olabilir (ama o zaman ücretsiz turlar veriyor) ve bir ‘Fiddich dramını sevdiğini söylemek bir zayıflık veya masumiyet işareti olarak görülebilir, ancak milyonlarca tüketici bu kadar yanlış olabilir mi?

Tamam, İskoçya’daki en büyük malt değil, ama asla iddia edilmedi. Standart sayısında, son derece iyi (ve karıştırılabilir) bir içecektir – Mahler senfonisi yerine Strauss valsi. En yeni ifadeler, Solera, Millennium ve 25-year-old gibi ifadeler, köpüğün arkasındaki bir dereceye kadar maddeye işaret ediyor.

TADIM NOTLARI

Glenfiddich Özel Rezervi
Saman gibi ve biraz armut ile çimenli. Finişte kırılgan bir fıstık dokunuşu ile tatlı bir başlangıç. * Glenfiddich 12 yaşındaki Biraz çimenli malt / yulaf keki burnu. Beyaz çikolata ve karaçalı karışımı ile ağızda tatlı. Karıncalanma ile baharatlı, kremsi küçük numara sarmaşık

15 yaşındaki Glenfiddich Solera Koruma Alanı
Burunda kuru meyve ve sütlü çikolata karışımı. Meyve ve biraz ceviz / portakal şeri notaları. Taze ahududu, çikolata ve krema ile gevrek.

Glenfiddich Antik Koruma Alanı 18 yaşında
Mısır gevreği / kepek notaları ve biraz şeri ağacı. Biraz turba dumanı ve mocha. Finişte bir miktar karamel var.

Glenfiddich Millennium Reserve, 21 yaşında
Taze çiçekler, fındık ve olgun kırmızı eriklerin güzel burnu. Başlangıç ​​için yumuşak ve oldukça çikolatalı; kadifemsi, çok uzun bitişte vanilya podu ve kahve çekirdeği karışımı. Kurnazca büyüleyici.