Gıda Etiketleme: Neden İhtiyacınız Var?

Gıda etiketleme, sağlığınızı korumanın önemli bir yoludur. Bir kavanoz fıstık ezmesi aldığınızda bunun farkında olmasanız da, birisinin o kavanozun içinde ne olduğunu ve eğer tüketirseniz size ne yapacağını belirlemek zorunda kaldı. Çoğu sağlıklı insan için sevdikleri herhangi bir şeyi yemek iyi görünüyor. Kendilerini kötü hissetmezler ve bu konuda iki kez düşünmezler. Ancak bununla ilgili sorun, insanların yedikleri yiyeceklere bağlı olarak fazla mesai hastalanabilmesidir. Gıda etiketlemesinin görevi, bireylere ne tükettikleri hakkında bilgi sağlamaya dayalı olarak ortaya çıkan hastalıkların miktarını azaltmaya yardımcı olmaktır.

Gıda etiketleri hakkında çok sayıda bilgi bulacaksınız. Gıdalarda hangi vitamin ve minerallerin olduğu, bunlardan ne kadar tüketmeniz gerektiği gibi bilgiler bulacaksınız. Ayrıca gıda etiketlemesinin kötü şeylere de dikkatle baktığını göreceksiniz. Gıdalarda ne kadar kolesterol, yağ, sodyum olduğu da bu şekilde ölçülür ve kaydedilir. Daha da ileri gidersek, yiyecek etiketleme size yiyeceklerde kaç kalori olduğunu ve bir porsiyonun ne kadar olduğunu söyleyecektir. Amerika Birleşik Devletleri’nde satılan yiyeceklerin listelenmesi için tüm bu bilgiler zorunludur.

Yine de dikkat etmek ve gıda etiketlerinin üzerlerinde ne olduğuna göre hareket etmek tüketiciye kalmıştır. Bu, bireyin ürünü ters çevirmesi ve kutuda, tenekede veya başka bir kapta ne olduğunu bulması gerektiği anlamına gelir. Tüketici bunu yapmazsa kendi sağlığını riske atmaktadır.

Ancak, gıda etiketlemesinde verilenlere nasıl tepki veriyorsunuz? Gıda ve İlaç İdaresi size yardımcı olmak için bir dizi mükemmel kaynak oluşturdu. Web sitelerinde ne tüketmeniz gerektiğine dair yönergeler bulacaksınız. Bu, sağlanan bilgilere göre bir yiyeceğin yemeye değer olup olmadığına karar vermenize yardımcı olabilir.