Fıstık Ezmesi: Sandviçin Dışında Düşünün

Fıstık ezmesi nesillerdir hanelerde kiler ve sandviç temel gıda maddesi olmuştur. Ancak bu sevilen Amerikan ikonu, jöle ile ortak olmaya mahkum bir yayılmadan daha fazlasıdır. Fıstık ezmesi aynı zamanda sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olarak bazen gözden kaçan besleyici yoğun bir besindir. Fıstık ezmesini çeşitli yemeklere ve atıştırmalıklara dahil etmek, kişinin diyetine önemli besinler eklemeye yardımcı olabilir.

Bir porsiyon fıstık ezmesi -; sadece iki yemek kaşığı -; sekiz gram protein, iki gram lif, E vitamini Referans Günlük Alımının (RDI) yüzde 10’u ve RDI’nin yüzde 12’sini magnezyum sağlar. Ek olarak, USDA’nın yeni MyPyramid’i, değişen diyet protein kaynaklarının önemini kabul ediyor ve fıstık ezmesinin, fındık ve diğer fındık ezmeleriyle birlikte, öğünlerde et veya kümes hayvanlarının yerini alabileceğini öne sürüyor. Ek olarak, fıstık ezmesi kolesterolsüzdür ve porsiyon başına sıfır gram trans yağ içerir.

Market koridorunda bir yürüyüş, farklı tatları ve beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için çok çeşitli fıstık ezmelerini ortaya çıkarır. Smucker’s Natural Peanut Butter ve Jif Peanut Butter kremsi, gevrek veya biraz bal dokunuşu ile markaları, daha az tuz ve azaltılmış yağ çeşitleri de dahil olmak üzere çeşitli seçenekler sunar.

Sandviçin dışında düşünün ve lezzetli bir atıştırmalık için elma dilimlerinin üzerine fıstık ezmesi sürün, yoğurda bir parça koyun ve hatta sıcak yulaf ezmesine karıştırın. Fıstık ezmesi, sade erişte veya tavuğu, Chili-Nut Soslu Asya Eriştesi tarifinde olduğu gibi nefis egzotik bir yemeğe dönüştürebilen sosların temeli olabilir.

Acı Biber Soslu Asya Erişte

3 yemek kaşığı Smucker

Doğal Tıknaz Fıstık

Tereyağı, Jif Ekstra Çıtır

veya Simply Jif Fıstık Ezmesi

1/4 su bardağı azaltılmış sodyumlu soya sosu

1-2 yemek kaşığı Çin biber yağı

1/4 su bardağı pirinç sirkesi

2 yemek kaşığı esmer şeker

1 (10 ons) paket Çince

buğday eriştesi veya 1/2 pound

kepekli makarna paketi,

pakete göre pişirilir

talimatlar

Çapraz olarak dilimlenmiş 4 yeşil soğan

1/4 inçlik dilimler halinde

1/2 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber

Garnitür için kızarmış susam tohumları

Geniş bir kapta fıstık ezmesi, soya sosu, kırmızı biber yağı, pirinç sirkesi ve esmer şekeri karıştırın. İyice karıştırmak için karıştırın. Acı biber sosu, soğan ve biberle süzülmüş erişteleri atın. Erişteleri oda sıcaklığına soğutun. Servis etmek için erişteleri servis tabağına koyun, susamla süsleyin. Bir varyasyon için 2 bardak doğranmış pişmiş tavuk ekleyin.