Favori içecek Kahve hakkında gerçekler

Dünyanın en sevilen içeceği bir fincan kahve olmalı. Çoğumuz sabah o bardak olmadan uyanamayız. Yeni eklemeler ve çeşitler olmasına rağmen hiçbir şey bu eğilimi durdurmaz. Keşfedildiği günden bu yana. Kahvenin ilk tüketildiği yer Afrika’ydı. Bir keçi çobanının keçilerinin biraz çilek yediğini ve oldukça komik davrandığını gördüğü söylenir. Bazı meyveleri kendisi denedi ve oldukça ferahlatıcı buldu.

Kelime hızla yayıldı ve çok geçmeden bu meyve Arap Yarımadası’nda yetiştirilmeye başlandı. Bugünün en büyük kahve üreticisi Brezilya, 1700’lerde kahve yetiştirmeye başlarken, 1600’lerde Avrupa’da tanıtıldı. 1901’de hazır kahve icat edildi, 1903’te kafeinsizleştirildi ve 1938’de dondurularak kurutuldu. Bugün kahve, petrolden sonra ikinci en büyük emtiadır.

Şaşırtıcı gelebilir, ancak istatistikler ortalama bir insanın yılda 10 pounddan fazla kahve tükettiğini ve ABD nüfusunun yaklaşık yarısının bu içeceği paylaştığını söylüyor – dünya çapında yıllık tüketim 400 milyar fincanın üzerine çıkıyor! Tüketimin çoğu kahvaltı sırasında ve% 35’i sade kahve içmeyi tercih ediyor. Çay en sevilen içeceğe alıştı, ancak kahve onun yerini almış gibi görünüyor – özellikle Boston Çay Partisi’nden sonra ve çay yerine kahve içmek çok vatansever kabul edildi!

Kolombiya ve Brezilya, dünya kahvesinin üretimini gerçekleştiriyor ve çoğunlukla orada elle toplanıyor. Meyvenin bir tohumudur ve kavrulmuş kahve 2 yıla kadar dayanabilir. Kahveyi kavurduktan sonra tadı azaldığı için doğrudan kavurmadan sonra tüketildiğinde en iyisidir. Soğutma, çoğu insanın inandığı gibi onları taze tutmaya yardımcı olmaz ve kavrulmuş kahve diğer gıdalardaki tatları kolayca emeceği için tadı tuhaf olabilir.

Kahve çekirdeklerinin farklı çeşitleri ve aromaları vardır ve yetiştirme koşulları kahvenin tadını etkiler. Yaklaşık 130 kilo yeşil kahve çekirdeği elde etmek için 100 Arabica çalı yetiştirmeniz gerekir. Kahve bizim için çok faydalıdır – Bazı hastalıkların veya diğerlerinin önlenmesine yardımcı olan antioksidanlar ve mineraller içerir. Kahve içerek şeker hastalığı ve Parkinson hastalığı riskinin azaldığı düşünülmektedir. . Diş çürümesine karşı savaşmaya yardımcı olabilecek bakterilerle savaşan unsurlara sahiptir. Bazıları anti oksidanları kolon kanserine karşı koruyabilecek enzimleri uyarırsa. Hepimiz kahvede bulunan kafeinin tetikte olmamıza ve daha iyi konsantre olmamıza yardımcı olabileceğini biliyoruz. Ayrıca bronşiyal tüpleri genişleterek astım semptomlarını hafifletir ve gerilim tipi baş ağrılarından kurtulur.