Deniz Ürünleri Cumaları İçin Vites Toplanıyor

Lenten sezonuna girerken, milyonlarca insan et yerine harika deniz ürünleri tarifleri arayacak. Nereye bakacaklarını bilmeyen birçoğu, iyi niyetli bir yemek için özlemlerini tatmin etmeyebilecek temel yemekleri tercih edecektir. Biraz yaratıcılık ve rafta durabilen deniz mahsullerinin yardımıyla, Lenten mevsimi çeşitli damak zevkine hitap eden alternatiflerle doldurulabilir.

Mutfak Uzmanı Lena Cutler, “İnsanlar genellikle Lent sırasında ne pişireceklerini bilmezler, bu yüzden sebzeli sandviçler, makarnalar ve salatalar gibi ‘denenmiş ve gerçek’ favorilere yönelirler,” dedi.

Cutler, “Rafta stabil deniz ürünleri çok ekonomiktir ve en sevdiğiniz et bazlı yemeklerde ikame edilmesi kolaydır” dedi.

Cutler, “Konserve ve poşetlenmiş deniz ürünlerinin ton balığı, somon, yengeç, karides, istiridye ve istiridye gibi birçok çeşidi mevcuttur” dedi. “Burger, taco, tavada kızartma ve daha fazlası için sığır eti yerine ton balığı veya somon kullanabilirsiniz.”

Rafta stabil deniz ürünlerinin de birçok sağlık yararı vardır.

Kayıtlı Diyetisyen Sharon McNerney, “Uygun olmasına ek olarak, rafta stabil deniz ürünleri yağ ve kalori bakımından düşüktür” dedi. “Albacore ton balığı ve somon, protein ve kalp-sağlıklı omega-3 yağ asitlerinin başlıca kaynaklarıdır.”

Amerikan Kalp Derneği’nin beslenme kuralları, haftada en az iki porsiyon balık yemeyi önermektedir, çünkü omega-3’ün kalp hastalığına yakalanma olasılığını azaltmaya yardımcı olduğu kanıtlanmıştır.

İşte yaratıcı pişirme suyunuzun akmasını sağlamak için nefis bir tavada kızartma:

Teriyaki Kaju Ton Balığı

Malzemeler:

1/3 su bardağı teriyaki sosu veya tavada kızartılmış sos

Kaynak Suyunda 2 (6 oz.) Teneke Deniz Tavuğu Katı Beyaz Albacore Ton Balığı

1 yemek kaşığı bitkisel yağ

1/2 çay kaşığı kıyılmış taze sarımsak

1/2 su bardağı yeşil soğan, 1/2 inçlik parçalar halinde kesilmiş

Her biri 1/2 bardak: dilimlenmiş kereviz ve dilimlenmiş kırmızı biber

1 (10 oz.) Paket dondurulmuş bezelye, çözülmüş

1 (6 oz.) Kestane dilimlenmiş, süzülmüş kutu

1/2 su bardağı kaju

Sıcak pişmiş pirinç

Talimatlar:

Orta boy bir kapta sosu Deniz Tavuğu Albacore Tuna ile hafifçe karıştırın; bir kenara koyun. Büyük bir tavada, sıcakken yağı ısıtın; sote sarımsak. Soğan, kereviz, biber, bezelye, kaju ve su kestanesi ekleyin; kereviz gevrek ve yumuşayana kadar pişirin. Ton balığı karışımını ekleyin ve ısınana kadar pişirmeye devam edin. Sıcak pişmiş pilavın üzerine servis yapın. 4 porsiyon yapar.

Hazırlama Süresi: 20 dakika