Daha İyi Bir Fincan Kahve Yapmak

Kahve, etraftaki en popüler içeceklerden biri olsa da, mide ekşimesi, asit reflü, kronik mide rahatsızlığı ve diğer gastrointestinal sorunlar nedeniyle milyonlarca insan onsuz yapmak zorunda kalıyor. Görünüşe göre sorun, kahveye bu kadar çok lezzet veren şeyle ilgili: kavurma. Ancak bu yakında değişebilir.

Bir gastrointestinal tıp uzmanı ve Brooklyn, NY’deki Methodist Hospital için gastroenteroloji eski eş şefi Joseph Schmer, yıllardır kahve içenler için mide sorunlarının ne kadar büyük olduğunu gördü. “Kahve kavurma işlemi sırasında mide ekşimesine, hazımsızlığa ve mide rahatsızlığına yol açabilen doğal asitler oluşur” diye açıklıyor. “Bu tahriş edici maddelerin azaltılması, hassas mideli kahve içenlerin kahvenin tadını çıkarmasını sağlar.”

Hassas mideleri olan kişiler, kahvenin midelerini rahatsız ettiğini söyleyen kahve içenler için özel olarak tasarlanmış yeni bir kahve olan Coffee Legends ‘Gentle Java gibi biraları incelemek isteyebilir. Java, yaklaşık 60 yıldır Avrupa’da popüler olan ve tüm safsızlıkları ve tahriş edici maddeleri yaklaşık yüzde 70 oranında azaltan tamamen doğal bir buhar işleminden yapılmıştır. Buharlama kahve aromasını, aromasını ve kafeini tamamen bozulmadan bırakır, yani hassas mideleri olmayan kahve içenler de demlemenin tadını çıkarabilir.

Nazik Java, odaklanmaya yardımcı olması için kahveye güvenenler veya kahvenin antioksidan özelliklerinden yararlanmak isteyenler için iyi bir haber.

Kafeinin astımlıların atakları önlemeye yardımcı olduğu uzun zamandır bilinirken, son araştırmalar kahve tüketiminin başka sağlık yararları olabileceğini göstermiştir.

Kahve içmek, erkeklerde daha düşük safra taşı hastalığı riski, böbrek taşı oluşumu riskinin azalması ve kolon kanseri riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.

Diğer çalışmalar, kahvenin iyi bir potasyum kaynağı olduğunu, migren ilaçlarının etkinliğini artırmada yardımcı olduğunu ve dokularda serbest radikal hasarına karşı koruma sağlamanın bir yolu olduğunu buldu. Bir çalışma, kırmızı şarap, yeşil veya siyah çay veya portakal suyundan daha fazla antioksidan aktiviteye sahip olduğunu buldu.