Çin Oolong Çay Süreçleri ve Faydaları

Çin oolong çayı, ilk etapta bir sınıf ve bir tür çaydır. Dünyanın en meşhur çaylarından biridir. Pek çok uzmana göre, Çin oolong çayı, yarı fermente olduğu için yeşil çay ile siyah çayın ortasında yer almaktadır. Yeşil çay kadar berrak ve hoş kokulu, siyah çay kadar ferah ve güçlüdür. Sıklıkla söylendiği gibi, oolong içerseniz, doğal aroma ağzınızda kalabilir ve boğazınızı daha rahat hale getirebilir.

Oolong’un adının Çin çay tarihine bir muamma olduğu söyleniyor. Kimse adını bir yerden mi yoksa bitkinin herhangi bir çeşidinden mi aldığını bilmiyor. Ve, oolong için pinyin, siyah ejderha anlamına gelen Wu Long olsa da, oolong isminin ejderha ile herhangi bir ilişkisi olup olmadığını kimse bilemez.

Çin Oolong Çayının İşlenmesi

Çin oolong çayının işlenmesiyle ilgili prosedürler söz konusu olduğunda, uzmanlar genellikle dikkate alınan altı prosedür gösterdi. Bunlar arasında güneş ışığı soldurma, taze yaprakların dağıtılması, sallanan yeşil, karıştırarak kızartma, yuvarlama ve kurutma yer alır. Bu prosedürlerle, çoğu kişi oolong’u üretilen en karmaşık bütün yiyecek içeceği olmasa da en karmaşık çaylardan biri olarak kabul etti.

Genellikle toplandıktan sonra yapraklar solmaya başlar, ardından çürür ve kurur. Yapraklar, oolong çeşidine bağlı olarak elle kıvrılır veya bükülür. Bunlar basit adımlar gibi görünse de, farklı tekniklerin sayısı ve kullanılan hassas zamanlama, bu kısmen oksitlenmiş Çin çayına, koku ve likör renkleri dışında çok çeşitli tatlar verir.

Çeşitler ve Lezzetler

Çin oolong çayları genellikle farklı notalar ve zarif buketler veren çeşitli tatlar sunar. Bazı Çin oolong çayları hafif ve tatlıdır. Belki de bu tipin iyi bir örneği Formosa oolong’dur. Bu çay, sıkıca sarılmış güzel büyük yapraklara sahiptir.

Bu türün bir başka harika örneği, çiçekli, kehribar rengi bir demlik bırakan kalın ve parlak koyu yeşil yapraklar sunan Tieguanyin’dir. Bu tür Çin oolong çayı da dengeli ve çok amaçlı harika bir çaydır.

Ayrıca, tüm yıl boyunca havanın ılıman, dağların sisli ve serin olduğu Fujian eyaletinde yetişen Wuyi Cliff Çin oolong çayı da var. Bu çeşidin zengin kalıcı tatlar sunduğu söyleniyor. Yapraklar bükülmeden ve kurutulmadan önce yüksek oranda fermente edilir. Uzmanlara göre, bu daha fermente edilmiş Çin oolong çayı sindirime yardımcı olabilir. Dengeli bir kilo verme programı için pu-erh çayları bile mükemmel bir şekilde tamamlar.

Çin Oolong Çayının Faydaları

Diğer Çin çayı türleri gibi, Çin oolongunun yaşlanmayı geciktirmede, kan basıncını düşürmede, bağışıklık yeterliliğini geliştirmede ve kalp hastalığına karşı yardımcı olduğu söyleniyor. Birçok çalışma, oolong’un yiyecekleri sindirmenize, kendinizi tazelemenize ve ayılmanıza yardımcı olabileceğini de ortaya koydu. Dahası, ömrünün uzamasına yardımcı olduğu söyleniyor. Ve son araştırmalar, Çin oolong çayının dengeli bir kilo kaybı için en iyisi olduğunu belirtti. Günlük oolong çayı tüketiminizi 4 ila 10 bardağa çıkarırsanız, vücudun enerji ve canlılık hissinin artmasıyla optimum seviyede performans göstereceği söyleniyor.