Çikolatalı Kek Getirin!

Kutlama söz konusu olduğunda, yemek kritik ve kültürler arası bir rol oynar. Gittiğiniz yere göre farklı mutfaklardan ibaret olsa da, ailelerin ve arkadaşların etrafında toplandığı yemek, dünyayı ortak paydada birleştiriyor. Farklı yiyecekler, bir tatil yemeği, haftalık bir favori veya bir aile tarifi olarak farklı anlamlara gelir. Ancak, özellikle Amerika Birleşik Devletleri’nde tatlı bir şekilde kutlama söz konusu olduğunda, hiçbir şey çikolatalı pastayı yenemez.

Çikolatalı kek uzmanları için tercihler, insanların kendileri kadar benzersizdir; vanilyalı krema, çikolatalı krema, krem ​​şanti ile donmuş çikolatalı kek, adını siz koyun. Her ailenin nesilden nesile aktarılan özel bir tarifi veya çikolatalı kekin kaçırılmaması gereken favori bir fırını olabilir. Çikolatalı kekin günümüzde giderek artan popülaritesi, onu ilk yaratmaya çalışanlar için kesinlikle bir sürpriz olurdu.

Genel nitelikte kek yapımı, un keşfedildikten kısa bir süre sonra başladı. Tarif o zamanlar bugün olduğundan çok daha az tatlıydı ve daha çok ekmek benzeri bir kalite sergiliyordu. Başlangıçta una süt ve maya eklendi; Karışımı tatlandırmak için bal veya kuru meyve ilave edildi. Günümüzde yumurta en çok maya yerine kullanılmaktadır ve tabii ki şeker bizim tatlandırıcımız haline gelmiştir. Sanayi Devrimi’nden önce pasta yapmak karmaşık ve pahalı bir süreçti. Ancak seri üretilen malzemelerin ortaya çıkmasıyla, kek yapımı her seviyedeki fırıncı için uygun fiyatlı ve kolay hale geldi.

Çikolatalı kek ilk olarak Amerika Birleşik Devletleri’nde görüldü ve tarifi 1957’de Dallas, Texas gazetesine gönderildi. Bu özel tarif, çikolatalı kekin adını nasıl aldığı Bakers Almanlar Tatlı Çikolata’yı çağırdı. Basılı tarife anında ve şaşırtıcı bir yanıt geldi.

Bugün, bu orijinal tarifin varyasyonları binlerce kişiye ulaştı ve aileler yıllar boyunca kendi özel eklemelerini eklediler. Kutulu çikolatalı pastanın ortaya çıkışı, tek sorumluluğu yumurta ve yağ ekleyip pişirmek olan her yerdeki temel fırıncılara umut verdi. Yine de çikolatalı pastanın en lezzetli olanı, ailemizin evlerinden çıkan pastadır.

Tarifin krema, kuruyemiş veya diğer çeşitli malzemeler gerektirip gerektirmediğine bakılmaksızın, gerçek şu ki çikolatalı kek dünya çapında doğum günü partileri ve kutlamalarda başrolde olduğu kadar popüler.