Çoğu insan çikolata fondü çeşmesi için çikolata almak için fazla çaba sarf etmez. Belki ellerinde birkaç torba çikolata parçacığı vardır ya da o tuğla büyüklüğündeki çikolatalardan bile satın alacaklardır. Elbette bu iyi çalışacak ve tüm çeşme konsepti yine de parti konuklarınızı etkileyecektir. Ancak gerçek çikolata meraklıları çeşmelerinde gurme çikolata kullanırlar ve farkı kesinlikle tadabilirsiniz.
Çikolata fondü çeşmesinin en popüler ev versiyonlarında normal süpermarket çikolata parçalarını eritmek bir seçenek değildir. Çikolata çok kalın olacak ve gerçekten çeşmenin tepesine pompalanabilirse, bu makinelerin meşhur olduğu basamaklı şelale etkisini elde edemezsiniz. Şanslıysanız sade çikolata damlayacaktır. Şanssızsanız, çeşmenizi tekrar kullanmadan önce sıcak suyla eritilmesi gereken birkaç kilo çikolata bırakarak çeşmenizi tıkar. Normal çikolata kullanırken, çikolatanın çeşmenin çalışmasına yetecek kadar akışkan olması için önemli miktarda bitkisel yağ eklemeniz gerekecektir.
Süpermarket çikolatasını eritmenin en iyi yolu çift kazan kullanmaktır. Her iki kilo çikolata için, karıştırırken yavaşça bir bardak bitkisel yağ eklemelisiniz. Çift kazanı ve elektrikli karıştırıcıyı aynı anda kullanabilirseniz, karıştırma çok zor olmayacaktır. Muhtemelen bütün bir fincan yağa ihtiyacınız olmayacak, bu yüzden yavaşça ekleyin ve çikolatanın doğru göründüğünü düşündüğünüzde durun. Ancak çikolata çeşmenin içindeyken daha fazla yağ ekleyemeyeceğinizi unutmayın. Bu yüzden şüpheniz varsa, daha fazla yağ ekleyin.
Çikolata fondü çeşmenizi kurmanın en kolay yolu kuvertür çikolata kullanmaktır. Couverture, örtmek anlamına gelen Fransızca bir kelimedir. Courverture çikolatası genellikle şeker yapmak veya daldırma için kullanılır, bu nedenle çikolata çeşmesi için mükemmeldir. Normal çikolataya göre daha yüksek oranda kakao yağı ile yapılır ve daha pürüzsüz bir dokuya erir. Couverture çikolata, ek yağ veya karıştırma gerektirmeden size zarif görünümlü şelale efekti verecektir. Tek dezavantajı, süpermarket çikolatasına kıyasla çok pahalı olmasıdır.
Kuvertür çikolata eritme normal çikolata ile aynıdır. Bir çift kazan veya bir mikrodalga kullanın. Ek yağ eklemeyeceğiniz veya elektrikli karıştırıcı kullanmayacağınız için mikrodalga harika çalışabilir. Mikrodalgayı her seferinde bir dakika ayarlayın ve aralarında karıştırın.
Çikolata fondü çeşmesini ev aletlerine dönüştürmeye kim karar verdiyse madalya verilmelidir. Artık her hafta sonu kurabilecekken çikolata çeşmesini düğünler ve diğer büyük partiler için saklayın. Doğum günü partisi veya barbekü yapıyorsanız, neden çikolata fondü çeşmesi ile etkinliğe biraz pizzazz eklemeyesiniz. Pahalı kuvertür çikolatayı veya normal süpermarket çikolata parçalarını seçerseniz, tadı kesinlikle lezzetli olacaktır.
GIPHY App Key not set. Please check settings