Chavis Scotch Viski

İşinin ne içerdiğini açıklamak için bir blender almaya çalışmak asla kolay değildir. Gizli oldukları için değil, ondan uzak. Hikayelerini anlatma şansı buldukları için neredeyse rahatladılar.

Sadece harmanlamanın incelikleri karmaşıktır ve garip benzetmelerin kullanılması gerekir: orkestralar, futbol takımları, aktör arabaları, kekler, evler – hepsi blender’ın sözlüğünde görünür. Chivas Brothers’ta blender ustası olan Colin Scott, bir sanat ustasıdır. 1840’larda viski harmanlamaya başlayan birinci sınıf Aberdonian bakkallarından oluşan bir firma tarafından yaratılan Chh Regal, 1949’dan beri Seagram’ın amiral gemisi Scotch’tır. old a ^ the awesome En Eski.

Colin rakamlara takılmamanın önemli olduğunu düşünüyor. Harmana kaç tane malt ve tahıl girdiğim önemli değil, diyor. Önemli olan her zaman bardağın Chivas’a sahip olmasıdır. Tek sabit Strathisla’dır. Chivas karışımı yapmak bir ev inşa etmeye benzer; tuğla olarak maltlar, harç olarak tahıllar ve temel olarak Strathisla. Chivas Regal bir ev şekli, 18 yaşında daha büyük ve En eski bir kale! ‘

Ayrı markalar olabilirler, ancak o zaman ayrı bir aile benzerliğidir. Markanın içlerinden geçen bir ipliği var … lezzetlerin zenginliği, pürüzsüzlüğü ve yuvarlaklığı. Karakteri korurken lezzet profilini değiştirmek için farklı tuğlalar kullanıyorsunuz ‘diyor Colin. Bu, mevcut tatları (farklı maltlar, tahıllar, ağaç türleri, yaş) değiştirmek ve farklı ama benzer ekipler oluşturmak anlamına gelir. Chivas 18- 6 yıl daha 12 yaşında değil, farklı bir takım. ‘

Konuları daha ilginç hale getirmek için, her takım sürekli bir değişim halindedir. Colin, “Tüketiciler karakter veya kalitenin değişmesini istemiyor, ancak onları korumak için değişiklikler yapmalısınız” diyor. Bir karışımda kullanacağınız bir tencere viskiniz varsa, her zaman farklı viskiler içeren başka bir tencereye sahip olmalısınız, ilkiyle aynı tada sahip olacaktır. Her bir tencerede ne olduğunu bildiğiniz için, farklılıkların ne olduğunu bilirsiniz ve bu nedenle aralarındaki boşluğu daraltmanın yollarını bulabilirsiniz.

Bu ikinci pot, bankta oturan futbolcular gibi. Nasıl performans gösterdiklerini biliyoruz, işimiz de, kullandığımız her şeyin chavis yapmasını sağlamaktır. CHIVAS Chivas kardeşler, Aberdeen’de birinci sınıf bir bakkaliye işine sahiptiler ve 1880’lerde viski (diğerlerinin yanı sıra Kraliyet hanesi için) harmanlamaya başladılar.

Regal, 20. yüzyılın başında ortaya çıktı ve Amerika Birleşik Devletleri’nde Yasaklama sırasında büyük yapmak için hafif bir Spey’side baskın karışımıydı. Kanadalı damıtıcı (ve bir defalık kaçakçı) Sam Bronfman tarafından 1949’da satın alındı ​​ve hala ABD ve Uzak Doğu pazarlarında önemli bir oyuncu.

TADIM NOTLARI

Chivas Regal 12 ^ yaşında
Burundaki hafif çimen, elma ve tahıl karışımının ardındaki aldatıcı ağırlık. Damakta çimenli, neredeyse yosunlu bir başlangıç, orta damakta lezzetli bir şekilde çıtır çıtır. * * * ()

18 yaşında
Frenk üzümü yaprağı, portakal özü / şeftali ayakkabıcı, arpa maltı ve bulanık dumanın muhteşem bir karışımı. Damak tadıyla patlar ama her zaman zarif, ölçülü aile tarzında. * * * * * En eski

Serinin en iyisi. Turunçgil notalarının (mandalina, limon) funda, meyve ve baharatlı tahıllardan zengin, karmaşık bir karışımı ile hala turba. Çarpıcı. *****